食品级葡萄糖酸亚铁
TEL:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931
英文名：ferrous gluconate
分子式：C12H22O14FE*2H2O
分子量：482.18（二水物）446.15（无水物）
CAS号：299-29-6
【英文名】：Ferrous Gluconate
【分子式】：C12H22O14Fe( . 2H2O)
【分子量】：482
(性状与稳定性) 本品为灰绿色或微黄色粉末或颗粒；有焦糖臭，味涩，在水中溶解，在热水中易溶，在乙醇中几乎不溶，应避光密闭保存。（体内过程）亚铁吸收率高，其进入血液后，立刻氧化为三价铁离子，并与血浆中转铁蛋白结合，成血浆铁，并以转铁蛋白为载体转运到肝，脾，骨等组织，以铁蛋白形式贮存，在骨中铁蛋白的铁可结合成血红蛋白，在骨骼肌中成为肌红蛋白，在缺铁时，血浆铁转运率增加，吸收率也加速，使铁吸收量增加。本品主要经肠道，皮肤排泄，少量经胆汁和汗中排泄。
（药物作用）同硫酸亚铁。参与血红蛋白的合成，在传递氧和人体代谢活动中起重要作用。
（适应症状）用于因慢性失血，月经过多，孕妇，哺乳期妇女，儿童发育期所致的缺铁性贫血。
（不良反应与注意事项）含铁量较低，故副作用较轻。可引起胃肠不适，可致恶心，上腹部疼痛，腹泻，便秘等。
【制法】由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。
项 目 指 标 项 目 指 标
含量（干基）% ≥95 干燥失重 % 6.5~10
砷（以As计）% ≤3ppm 汞 ≤3ppm
氯化物 % ≤0.07 草酸试验 阴性
三价铁盐 % ≤2 还原性试验 阴性
【适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
