产品名称:诱惑红
TEL:186 # 2790 # 7091 & 027 # 5922 # 8931
别名:艳红、阿落拉红、食用赤色40号
英文名:ALLURA RED
化学名称:6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐
CAS号:25956-17-6
分子式:C18H14N2Na2O8S2
相对分子质量496.43
含量:99%
级别:食品级
包装:1*25kg
性质:诱惑红为暗红色粉末或深红色均匀粉末,无臭。诱惑红溶于水,可溶于甘油与丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。诱惑红溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强,耐碱及耐氧化还原性差。诱惑红着色牢度强。诱惑红溶于水,中性和酸性水溶液呈红色,碱性呈暗红色。不溶于乙醇。
主要用途:
诱惑红是食用红色色素。水溶性合成色素,鲜艳的深红色,单色品种。诱惑红色素稳定性优良,可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素,鲜艳的深红色,广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。使用范围及使用量我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于糖果包衣,使用量0.085g/kg;用于冰淇淋、炸鸡调料,为0.07g/kg。