基本信息
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甜瓜醛
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106-72-9
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2,6-二甲基-5-庚烯醛;2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛
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C9H16O
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140.22
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5-Heptenal,2,6-dimethyl-
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203-427-2
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0.879g/mLat 25°C
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(?à)-2,6-Dimethyl-5-heptenal;2,6-Dimethyl-5-hepten-1-al; 2,6-Dimethyl-5-heptenal; Bergamal; Melonal; NSC78450
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141°F
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-23oC
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116-124°C100mm Hg(lit.)
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详细信息
湖北鑫鸣泰化学有限公司专业供应甜瓜醛原料，原料药；甜瓜醛价格，现货；甜瓜醛生产厂家；甜瓜醛用途，低价供应，销售。欢迎来电询问该原料库存及销售价格。
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中文名称: 2,6-二甲基-5-庚烯醛
中文同义词: 甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛;西瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯-1-醛;2,6-二甲基-5-庚醛;2,6-二甲基-5-庚醛/甜瓜醛;2,6-二甲基-5-庚烯醛,西瓜醛;6-二甲基-5-庚烯醛
英文名称: 2,6-Dimethyl-5-heptenal
CAS号: 106-72-9
分子式: C9H16O
分子量: 140.22
EINECS号: 203-427-2
相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;有机砌块;通用试剂;醛
沸点 116-124 °C100 mm Hg(lit.)
密度 0.879 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.444(lit.)
FEMA 2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL
闪点 141 °F
形态 Liquid
水溶解性 Soluble in alcohol, paraffin oil. Insoluble in water.
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 大允许使用量（g/kg） 大允许残留量（g/kg）
2，6-二甲基-5-庚烯醛 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的大允许使用量和大允许残留量
化学性质 淡黄至黄色油状液体，具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃，沸点116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。
