乳酸薄荷酯
Menthyl Lactate(乳酸薄荷酯)
[中文名称]： 乳酸薄荷酯、凉感剂
[英文名称]： L-Menthyl lactate
[别名]： 5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基-α-羟基丙酸酯；乳酸L-对-孟-3-醇酯
分子式：C13H24O3
分子量：228.33
理化性质：
[色状]无色液体或固体状态
[冻点/℃]40
[沸点/℃]142 (5mmHg)
[含量(G.C)/%]98 (异构体之和)
[溶解性(20℃)]50%乙醇(体积分数)中为1：20(质量分数)；丙二醇以任何比例互溶
[闪点/℃]128
香气特征：很淡的薄荷凉气，有时有点使人想起烟草和甘菊的气息。
味觉特征：浓度为25mg/?K，潜在的但很持久的薄荷凉味。
用途：用量(通常/大，mg/kg：
口香糖：300/800
天然存在及分类：自然界未发现，属人造香料。
