中文名称:γ-壬内酯
中文别名:γ-戊基丁内酯; gamma-壬内酯; α-戊基-γ-丁内酯; alphs-戊基-gama-丁内酯; 丙位壬内酯; 椰子醛
英文名称:gamma-nonanoic lactone
英文别名:nonan-4-olide; Nonanolactone; Nonalactone, gama-; gamma-Nonanolactone; _-Nonalactone; 4-Hydroxynonanoic acid gamma-lactone; Gamma-Nonalactone; COCOUNT ALDEHYDE; Aldehyde c18; 5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one; (5S)-5-pentyldihydrofuran-2(3H)-one
CAS号:104-61-0
EINECS号:203-219-1
分子式:C9H16O2
分子量:156.2221
密度:0.956g/cm3
沸点:266.6°C at 760 mmHg
闪点:98.8°C
蒸汽压:0.00858mmHg at 25°C
物化性质:
无色或淡黄色液体。具有椰子型香气,略有茴香音韵,稀释后有杏、李子香气。
产品用途:
用于调配食用香精、饲料香精等