中文名称：2,3-戊二酮
中文别名：2,3-戊烷二酮
英文名称：2,3-Pentanedione
英文别名：2,3-Pentadione; 4-01-00-03660 (Beilstein Handbook Reference); Acetyl propionyl; Acetyl propionyl (natural); Acetylpropionyl; Acetylpropionyl (VAN); BRN 1699638; CCRIS 2946; FEMA No. 2841; NSC 7613; UNII-K4WBE45SCM; Acethylpropionyl
CAS号：600-14-6
EINECS号：209-984-8
分子式：C5H8O2
分子量：100.12
密度：0.958
熔点：-52℃
沸点：110-112℃
闪点：18℃
水溶性：60 g/L (15℃)
物化性质：
性状 黄绿色油状液体。
熔点 -52℃
沸点 108℃
相对密度 0.9565
折射率 1.4014
溶解性 溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。
产品用途：
用作食品香精的原料，明胶硬化剂，相片的粘结剂等
