产品名称：大茴香油
产品别名：八角茴香油；大茴香精油；八角茴香精油
英文名称：Anise Oil
CAS：8007-70-3
FEMA:2094
一、质量技术标准：
| 外观 | 浅黄色澄清油状液体 |
| 香气 | 具有大茴香特征香气 |
| 相对密度 | 0.975～0.992 |
| 折光指数 | 1.5525～1.5600 |
| 主要成分 | 反式大茴香脑（≥80%） |
| 提取方法和提取部位 | 水蒸气蒸馏（果实和枝叶） |
二、主要用途：
1.大茴香油是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料。
FEMA使用限量建议：烘烤食品中230mg/kg；糖果中190mg/kg；冷饮中98mg/kg；含醇饮料中50mg/kg；肉类中20～55mg/kg；饮料中12mg/kg；糖浆中8.0mg/kg；
2.可用于调配烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类的食品香精；
3.在调配化妆品、香皂、牙膏、牙粉等日化品香精；
4.用于调配烟用香精；
5.用作制备大茴香醛和大茴香醇等香料的原料。
