β-谷甾醇（植物甾醇）
中文名称：β-谷固醇
中文别名：beta-谷甾醇; 植物甾醇; (3β)-豆甾-5-烯-3-醇; β-谷甾醇; 谷固醇; 谷甾醇; 麦固醇; 固醇
英文名称：beta-Sitosterol
CAS号： 83-46-5
EINECS号：201-480-6
分子式：C29H50O
分子量：414.7067
性状：白色或类白色粉末或结晶；
主要组成：β-谷甾醇、豆 甾醇、菜油甾醇、和菜籽甾醇， β-谷甾醇是普遍的植物甾醇。 植物甾醇是数种甾醇的混合物， 属天然植物提取物，无毒
密度：0.97g/cm3
熔点：139-142℃
沸点：501.9°C at 760 mmHg
闪点：220.4°C
水溶性：INSOLUBLE
蒸汽压：3.53E-12mmHg at 25°C
产品用途：用作降血脂药
包装与储存：20kg/桶；遮光，密闭，干燥处保存
本品含甾醇总量不少于 95%，其中 4-无甲基甾醇不少于 60%，另含有 4-甲基甾醇和 4,4’- 二甲基甾醇（三萜烯醇）等。因此本品具有一般植物甾醇的药用价值及保健作用，同时皆具 糠甾醇抑制牙周细菌生长，抗牙龈出血，从而起到改善牙齿健康状况的作用。
性状：白色或类白色粉末或结晶；无气味或有轻微类油脂的特臭，无味。本品在热乙醇 中溶解，在乙醇中微溶，在水中不溶
