Na5P3O10
| 中文名称: | 三聚磷酸钠 |
| 中文同义词: | 三聚磷酸钠;三聚磷酸钠 ≥98.0%;三聚磷酸钠(多聚磷酸钠);三聚磷酸钠, 工业级;多聚磷酸钠,三磷酸五钠;三磷酸钠 五元;多聚磷酸钠(>98%,BR);多聚磷酸钠 五元 |
| 英文名称: | Sodium tripolyphosphate |
| 英文同义词: | Sodium tripolyphosphate, 85%, tech.;Sodium tripolyphosphate, fanalysis;Sodium tripolyphosphate, tech. gr., min. 85%;Sodium tripolyphosphate, tech., pure;Tripolyphosphoric acid sodium salt;Sodium tripolyphosphate,85%,pure,tech.;Sodium tripolyphosphate;Sodium triphosphate pentabasic,Pentasodium tripolyphosphate, Sodium tripolyphosphate pentabasic |
| CAS号: | 7758-29-4 |
| 分子式: | Na5O10P3 |
| 分子量: | 367.86 |
| EINECS号: | 231-838-7 |
| 熔点 | 622 °C |
| 密度 | 2.52 g/cm3 (20℃) |
| 储存条件 | Storage temperature: no restrictions. |
| 溶解度 |
H2O: may be clear to slightly hazy |
| 形态 | Powder/Solid |
| 颜色 | White |
| PH值 | 9.0-10.0 (25℃, 1% in H2O) |
| 水溶解性 | 20 g/100 mL (20 oC) |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| Merck | 14,8697 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids. Hygroscopic. |
| 化学性质 | 白色粉末。 易溶于水，其水溶液呈碱性。 |
| 用途 | 用于肉类加工处理、合成洗涤剂配方、纺织品染色，也用作分散剂、助溶剂等 |
| 用途 | 用作软水剂，还用于糖果工业等 |
| 用途 | 用作发电站，机车车辆，锅炉及化肥厂冷却水处理的高效软水剂。对Ca2+络全能力强，每100g能络全19.5g钙，而且由于SHMP的螯合作用和吸附分散作用破坏了磷酸钙等晶体的正常生长过程，阻止磷酸钙垢的形成。用量0.5 mg/L，防止结垢率达95%～100%。 |
| 用途 | 组织改进剂；乳化剂；缓冲剂；螯合剂；稳定剂。主要供火腿罐头嫩化；蚕豆罐头中使豆皮软化。亦可用作软水剂、pH调节剂和增稠剂。 |
| 用途 | 用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的Ph值。工业用水的软水剂。制革预鞣剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮液时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。 |
| 用途 | 三聚磷酸钠用于洗涤剂，作为助剂、肥皂增效剂及防止条皂结晶和起霜 ，工业用水软水剂 、制革预鞣剂、染色助剂、油井掘泥控制剂，制纸用油污防止剂，油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等悬浮液处理的有效分散剂。食用级三聚磷酸钠可作为各种鱼肉制品的食品改良剂，饮料的澄清剂。 |
| 用途 | 作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、鱼制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面，大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料类和植物蛋白饮料中大使用量为1.0g/kg。 |
