麦芽糖,_浙江合糖贸易有限公司

麦芽糖(69-79-4)

CAS NO：: 69-79-4

纯度：

规格：: 25kg桶

价格：: 洽谈

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基本信息

产品名称：麦芽糖; 4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
CAS NO：69-79-4
中文别名：4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-beta-D-glucopyranose
分子式：C₁₂H₂₂O₁₁
分子量：342.30
英文名称：D-Glucose, 4-O-a-D-glucopyranosyl-
EINECS：200-716-5
密度：1.76g/cm3
英文别名：Maltose(8CI); 4-O-a-D-Glucopyranosyl-D-glucose;Advantose 100; D-(+)-Maltose; D-Maltose; Finetose; Finetose F; Flolys D 5780;MP 21; Malt sugar; Maltobiose; Maltodiose; Maltose HH; Maltose HHH; Maltose OM;Sunmalt; Sunmalt S
闪点：357.8oC
熔点：110oC
沸点：667.9oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

化学名：4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖

英文名：Maltose

分子式：C12H22O11

分子量：342.3

CAS No.：69-79-4

分子结构式：

性状：无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液。能被许多酵母发酵。麦芽糖酶能将其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。相对密度1.54。熔点102～103℃。比旋光度[α]20D+111.7°→+130.4°(c=4,水中)。

用途：生物培养基。多硫化稳定剂。分析化学比色测定褐色标准。