2,3-二乙基吡嗪(15707-24-1)

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15707-24-1
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98%
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基本信息

  • 2,3-二乙基吡嗪
  • 15707-24-1
  • 2,3-二乙基哌嗪
  • C8H12N2
  • 136.20
  • Pyrazine, 2,3-diethyl-
  • 239-800-1
  • 0.963g/mLat 25°C(lit.)
  • 2,3-Diethylpyrazine
  • 159°F
  • 180-182°C(lit.)

详细信息

2,3-二乙基吡嗪 性质
沸点  180-182 °C(lit.)
密度  0.963 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率  n20/D 1.5(lit.)
FEMA  3136 | 2,3-DIETHYLPYRAZINE
闪点  159 °F
形态 neat
比重 0.963
CAS 数据库 15707-24-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 2,3-Diethylpyrazine(15707-24-1)
EPA化学物质信息 Pyrazine, 2,3-diethyl-(15707-24-1)
2,3-二乙基吡嗪 用途与合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg):饮料、冷饮、糖果、胶冻、布丁,均1.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
2,3-二乙基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质  无色至浅黄色液体,呈泥土、坚果和烘山芋气味,有生的霉味。溶于水、油类和有机溶剂,室温下混溶于乙醇。沸点180℃。
天然品存在于烤马铃薯和炒榛子中。
用途  GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。用于改善天然物质的香味及巧克力奶糖的增香。
用途  用作食用香精
生产方法  由3,4-已二酮与2-二氨基乙烷缩合而成。

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