2-甲硫基-3-甲基吡嗪,98%_武汉鑫伟烨化工有限公司

2-甲硫基-3-甲基吡嗪(2882-20-4)

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CAS NO：: 2882-20-4

纯度：: 98%

规格：: 25kg,25kg,25kg

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基本信息

产品名称：2-甲硫基-3(5/6)-甲基吡嗪
CAS NO：2882-20-4
中文别名：2-甲基-3-(甲基硫代)哌嗪
分子式：C₆H₈N₂S
分子量：140.21
英文名称：Pyrazine,2-methyl-3-(methylthio)-
EINECS：220-736-8
密度：1.15g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：2-Methyl-3-(methylthio)pyrazine;2-Methyl-3-methylmercaptopyrazine; 2-Methylmercapto-3-methylpyrazine;2-Methylthio-3-methylpyrazine; 3-Methyl-2-methylthiopyrazine; NSC 222757
闪点：210°F
熔点：
沸点：213-214°C(lit.)
毒性：

详细信息

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪性质

沸点	213-214 °C(lit.)
密度	1.15 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	3208
折射率	n20/D 1.585(lit.)
闪点	210 °F
CAS 数据库	2882-20-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-(2882-20-4)
EPA化学物质信息	Pyrazine, 2-methyl-3-(methylthio)-(2882-20-4)

2-甲基-3-(甲硫基)吡嗪用途与合成方法

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
2-甲基-3，5或6-甲硫基吡嗪	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

无色液体，呈强烈青椒香气，有炒杏仁、炒榛子香味。沸点105～106℃(1600Pa)。相对密度(d₄)1.142～1.145。微溶于水，溶于稀乙醇液(1：1，70%；1：5，50%)。

用途

GB 2760-1996规定为允许使用的食品用香料。亦可用作咖啡增香剂。

生产方法

由2-甲基氯代吡嗪制得(三种异构体的混合物)。

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