乙基环戊烯醇酮,98%_武汉鑫伟烨化工有限公司

乙基环戊烯醇酮(21835-01-8)

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CAS NO：: 21835-01-8

纯度：: 98%

规格：: 25kg,25kg,25kg

价格：: 1.0元 - 1.0元

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基本信息

产品名称：3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮
CAS NO：21835-01-8
中文别名：乙基环戊烯醇酮
分子式：C₇H₁₀O₂
分子量：126.15
英文名称：2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-
EINECS：244-606-5
密度：1.067g/mLat 25°C
英文别名：2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopenten-1-one;2-Hydroxy-3-ethyl-2-cyclopentenone; 3-Ethyl-2-cyclopenten-2-ol-1-one;3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one; Ethylcyclotene
闪点：225°F
熔点：39.0 to 43.0 °C
沸点：258.3oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

乙基环戊烯醇酮性质

熔点	39.0 to 43.0 °C
沸点	75°C/0.3mmHg(lit.)
密度	1.067 g/mL at 25 °C
折射率	n20/D 1.476
FEMA	3152 \| 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE
闪点	225 °F
储存条件	2-8°C
CAS 数据库	21835-01-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-(21835-01-8)
EPA化学物质信息	2-Cyclopenten-1- one, 3-ethyl-2-hydroxy-(21835-01-8)

乙基环戊烯醇酮用途与合成方法

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：含醇与无醇饮料20；软糖150；早餐谷物150；乳制品、肉制品、果酱、果冻、胶姆糖，均50.0；干酪制品、汤料，各10.0；冷冻甜食、甜酱浇料、硬糖，均200；果仁制品100。

使用限量

FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、调味料、肉制品、肉羹汤、牛奶、乳制品、谷类制品，均10.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
3-乙基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

白色结晶性粉末。呈槭树、焦糖、烟熏和咖啡似香气。沸点78～80℃(533Pa)。混溶于乙醇、甘油、苄醇和水。

用途

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

用途

用作香料

生产方法

由5-基-3，5-二乙氧甲酰基-2-环戊烯-2-醇-1-酮和磷酸化合而成。也可由己二酸二甲酯制成

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