基本信息
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桂酸乙酯
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103-36-6
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肉桂酸乙酯
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C11H12O2
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176.21
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Ethyl 3-phenyl propenoate
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203-104-6
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1.049g/mLat 20°C(lit.)
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Ethyl cinnamate;Cinnamicacid, ethyl ester (6CI,7CI,8CI);3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester;Ethyl3-phenyl-2-propenoate;Ethyl 3-phenylacrylate;Ethyl benzylideneacetate;Ethylcinnamate;(2E)-3-Phénylacrylate d'éthyle;(Z)-Ethyl cinnamate;2-propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (2E)-;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester, (E)-;Ethyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Ethyl (2E)-3-phenylacrylate;ethyl (2E)-3-phenylprop-2-enoate;
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>230°F
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6-8°C(lit.)
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271°C(lit.)
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详细信息
桂酸乙酯
中文名称 肉桂酸乙酯
中文别名 桂酸乙酯
CAS RN 103-36-6
英文名称 Ethyl cinnamate
EINECS号 203-104-6
分 子 式 C11H12O2
分 子 量 176.2118
用 途 是重要的香精香料中间体，也用作医药、食品添加剂中间体
β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯 丙酸乙酯。
几乎无色油状液体。天然同一物，存在于番石榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆 酒、香荚兰、霸王树中。
香气：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄样底韵，具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气。
味道：有力的甜果香、梅子、樱桃样的香味。甜的水果味，香膏香、浆果、混合甜饮料、青香带有粉香香荚兰花香韵的辛香味。
可调配日用香精，食用香精等。用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄 和樱桃等香型的调配。
用途：可用作食用香料
肉桂酸乙酯 桂酸乙酯
英文名称 Ethyl cinnamate
中文别名 3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;肉桂酸乙酯;
β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯
CAS号 103-36-6
分子式 C11H12O2
分子量 176.21
外观 无色至淡黄色液体。
含量 ≥99% 99.5% 99.9%
湖北远成药业有限公司生产肉桂酸乙酯规格全，品质好，价格优惠。
肉桂酸乙酯生产能力在180吨/月，有能力满足市场各界人士的需求。
相对密度(d435) 1.049
熔点 6-8 °C
折射率（nD20） 1.558
香味 呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。
溶解情况 混溶于乙醇、大多数非挥发性油，微溶于丙二醇
主要用途 本品存在于天然苏和香脂中,具有类似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。
与香紫苏油及天然果子精油合用效果较好,尤其用于香粉,香水,香精中更佳.食品杨梅香精中亦可使用。
包装规格： 210公斤/塑料桶
