DL-苹果酸,_郑州天华食品添加剂有限公司

DL-苹果酸(617-48-1)

CAS NO：: 617-48-1

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基本信息

产品名称：DL-苹果酸
CAS NO：617-48-1
中文别名：DL-羟基丁二酸
分子式：
C₄H₆O₅
分子量：134.09
英文名称：DL-Malic acid
EINECS：210-514-9
密度：1.641 g/cm3
英文别名：DL-Malic acid
闪点：203oC
熔点：130-132oC
沸点：306.4oC at 760 mmHg
毒性：

详细信息

品说明：中文别名：DL-羟基丁二酸 CAS RN.：617-48-1 分子式：C4H6O5 物化性质：性状苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃ 相对密度 1.601 溶解性易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。用　　途：食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。

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