产品名称: 山梨糖醇
CAS号: 50-70-4
中文名称: 山梨醇
中文同义词: SORBITOL英文同义词: A-625/641ABS 301K;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;花楸醇;结晶山梨醇;山梨(糖)醇;山梨酸醇;葡萄糖醇
英文名称: Sorbitol
英文同义词: D-Glucitol (D-Sorbitol);SORBITOL;Parteck SI 200 (Sorbitol);Parteck SI 400 LEX (Sorbitol);Sorbitol - CAS 50-70-4 - Calbiochem;Sorbitol Manufacturer;A-625/641ABS 301K;A-625/641ABS 500FR-1
分子式: C6H14O6
分子量: 182.17
EINECS号: 200-061-5
标准: 企标
天然/合成: 合成
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
类别: 香精香料
行业: 香精香料
领域: 食品
下延产品: 糖果糖桨、果酱蜜饯、焙烤食品、冷冻乳品、饮料、果冻布丁、香肠等
运用: 食品行业中作添加剂。可作食品、水产品的防腐剂、保湿剂、甜味剂及食品风味保持剂、水产品的保鲜剂。特性: 1、山梨糖醇属无色的透明晶体,其液体为中性粘稠、无色透明状物质。 2、调节人体血糖,用于供糖尿病病人实用的低甜度、低热量食品中添加,能缓解血糖值升高。 3、具有良好的保湿性,可防治食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延长食品货架期限。 4、可防止龋齿。
用法用量: 用量以不超过现行良好生产操作规程为限,最高限量(FDA):硬糖和止咳糖浆,99%;口香糖基,75%;软糖,98%;非标准果酱和果冻,30%;焙烤制品和焙烤预混合料,30%;冷冻类乳制品及预混合料,17%;其它食品,12%。FEMA(mg/kg):软饮料1300;冷饮70000;糖果21000;焙烤食品50000;布丁类8000;糖衣500;顶端裱花280000。使用限量:葡萄干,5g/kg;食用冰和加冰饮料50g/kg。