C48H80O40
γ-环糊精，英文名为gamma-Cyclodextrin，又名为gamma-环糊精，分子式是C48H80O40，分子量为1297.1248，CAS登记号为17465-86-0，白色粉状，香料改性剂、稳定剂。
中文名称:γ-环糊精
英文名称:gamma-Cyclodextrin
中文别名:gamma-环糊精
英文别名:gamma-Schardinger dextrin; -Cyclodextrin; CYCLOOCTAAMYLOSE; 5,10,15,20,25,30,35,40-octakis(hydroxymethyl)-2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29,32,34,37,39-hexadecaoxanonacyclo[36.2.2.2~3,6~.2~8,11~.2~13,16~.2~18,21~.2~23,26~.2~28,31~.2~33,36~]hexapentacontane-41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56-hexadecol (non-preferred name); 1,2,3,6-tetra-O-acetyl-4-O-(2,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-glucopyranosyl)-alpha-D-glucopyranose;
CAS号:17465-86-0
分子式:C48H80O40
分子量:1297.1248
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