基本信息
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DL-蛋氨酸
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59-51-8
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2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸
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C5H11NO2S
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149.21
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DL-Methionine
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200-432-1
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1.34
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(R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid;(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansaure;4-Methylmercapto-2-aminobutyricacid;alpha-Amino-gamma-methylmercaptobutyric acid;Amurex;Banthionine;butanoicacid,2-amino-4-(methylthio)-,DL-;Cynaron
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139.4ºC
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270-273ºC
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306.9ºC at 760 mmHg
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详细信息
分子式: C5H11NO2S 分子量: 149.21
外观: 白色结晶状粉末
用途(Useage) :营养增补剂
性状:1、外观:白色薄片状结晶或粉末;2、溶液澄清度:无色澄清;3、含量(干基):99.4%;4、PH值:5.9(1%水溶液);5、重金属(以Pb计):≤0.001%;6、加热减量:≤0.07%;7、灼烧残渣:≤0.06%;8、氯化物(以Cl计):≤0.02%;9、硫酸钴(以SO4计):≤0.02%;
功用:人体必需的氨基酸之一,缺乏会引起肝脏、肾脏障碍。对于保护肝功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长,并具有解毒和增强肌肉活动能力等作用。
海胆味与蛋氨酸有关,可配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液,综合氨基酸制剂。
按我国GB2760-86规定可用作香料。
推荐使用量及注意事项:成人男子需要量为:1g/d。可安全用于食品中。占食品中总蛋白质量的3.1%。不得用于婴幼儿食品。