罗望子胶(84961-62-6)

CAS NO:
84961-62-6
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基本信息

  • 罗望子提取物
  • 84961-62-6
  • 酸豆(TAMARINDUS INDICA)提取物
  • 0
  • Tamarind extract
  • Tamarindus, ext.;Tamarind, ext.

详细信息

在食品中的作用:胶粘、包胶、成膜作用;脱模、润滑作用;膨松、膨化作用;结晶控制;澄清作用;混浊作用;乳化作用;凝胶作用;保护性作用;稳定、悬浮作用;防缩剂;发泡剂。其价格也比果胶、卡拉胶等更为经济。在冰淇淋中做为稳定剂。
公司信息

郑州浩力化工有限公司

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