C2H5NO2
甘氨酸作为一种重要的精细化工中间体，广泛应用于农药，医药，食品，饲料等领域，特别是自全球除草剂草甘膦问世以来，甘氨酸在农药工业中的应用得到了极大的提高。
适用于农药行业→→→→工业级甘氨酸
应用于制药行业→→→→药用级甘氨酸
甘氨酸是人体必需的氨基酸，在各种氨基酸输液配方中，基本上含有甘氨酸，溶剂温和输注甘氨酸可作为药物，同时它可以合成多种药物，如盐酸，治疗高血压药物跳跃分裂，药用碳酸钙抑制胃溃疡，单甘氨酸乙酰阳酸钙，注水和血胺等。
适用于饲料工业→→→→甘氨酸饲料级
甘氨酸在饲料添加剂中，不仅是畜禽饲料成分中的主要营养补充剂，饲料还可以防止氧化，延长新鲜度，饲喂国内甘氨酸饲料的牛羊饲料，国内养殖业尚未得到广泛应用，应用甘氨酸在这一领域有待进一步发展。此外，宠物饲料罐头动物的出现也含有甘氨酸。甘氨酸含量惊人地高，宠物饲料生产是劳动密集型产业，非常适合中国的国情。
应用于食品工业→→→→食品级甘氨酸
食品工业是甘氨酸含量较高的行业，甘氨酸可以抑制细菌生长，螯合缓冲和氧化抑制，已被指定为食品添加剂，主要用于食品强化剂，调味品和氨基酸营养补充成分，食品，酿造，肉类加工，凉爽清爽的饮料配方。由于甘氨酸具有抗氧化功能，用于黄油，奶酪，人造黄油，可以延长保质期3-4倍。也可以单独作为甜味，可以用于生产，糖果和饼干对于预防高血压是非常好的。在食盐，加量5％。
适用于表面活性剂和日化行业→→→→甘氨酸化妆品级
在表面活性剂工业中，用甘氨酸可以合成阳离子和两性表面活性剂，还具有良好的湿性，可用于生产氨基酸染料染色，用于护肤和化妆品分配后的清洗，此外，还可制造泡沫，强效抗氧化药物化妆品油包水或水包油乳液，加湿和增稠效果。
其他应用
甘氨酸还可以用作动物药物添加剂，也可以作为PH调节剂添加到电镀液中。此外，化学镀和应用的研究也越来越广泛。
