基本信息
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甘草酸二钠
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71277-79-7
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甘草酸二钠;甘草甜素二钠
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C42H62O16.2Na
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866.91
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a-D-Glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-, sodiumsalt (1:2)
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a-D-Glucopyranosiduronic acid, (3b,20b)-20-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-b-D-glucopyranuronosyl-, disodiumsalt (9CI); 18b-Glycyrrhizicacid disodium salt; Disodium glycyrrhizinate; Glycyrrhizinic acid disodium salt
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288.1°C
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971.4°C at 760 mmHg
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详细信息
甘草酸二钠
中文同义词: 甘草酸二钠;甘草甜素二钠;甘草酸二钠,甘草酸钠
英文名称: DISODIUM GLYCYRRHIZATE
英文同义词: DISODIUM GLYCYRRHIZATE;Disodium glycyrhetate;β-glycyrrhixic acid MonosodiuM salt;glycyrrhizine R-19;2-O-β-D-Glucopyranosyl-(20β-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3β-yl)-α-D-glucopyranosiduronic acid disodium salt;(3beta,20beta)-20-Carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3-yl 2-O-beta-D-glucopyranuronosyl-alpha-D-glucopyranosiduronic acid sodium salt;Disodium Glycyrrhetate
CAS号: 71277-79-7
分子式: C30H44Na2O4
含量：65%
化学性质 白色至淡黄色粉末。味极甜。 易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，不溶于无水乙醇、乙醚、氯仿和油脂。
用途 用作甜味剂，应用于医药、食品、酱制品、饮料等行业
