硬脂酰乳酰乳酸钠
中文同义词: 硬脂酰乳酰乳酸钠
英文名称: sodium 1-carboxylatoethyl stearate
英文同义词: sodium 1-carboxylatoethyl stearate;2-[(Octadecanoyl)oxy]propionic acid sodium salt
CAS号: 18200-72-1
分子式: C21H40O4.Na
EINECS号: 242-090-6
性质:白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性
运用: 作食品乳化剂
包装: 25kg/牛皮纸袋