基本信息
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6-O-α-麦芽糖基-β-环糊精
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104723-60-6
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6-O-Alpha-麦芽糖基-β-环糊精
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C54H90O45
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1459.27
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b-Cyclodextrin, O-a-D-glucopyranosyl-(1®4)-O-a-D-glucopyranosyl-(1®6A)-
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1592732-453-0
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1.89±0.1 g/cm3(Predicted)
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2,4,7,9,12,14,17,19,22,24,27,29,32,34-Tetradecaoxaoctacyclo[31.2.2.23,6.28,11.213,16.218,21.223,26.228,31]nonatetracontane,b-cyclodextrin deriv.; 6-O-a-D-Maltosyl-b-cyclodextrin; 6-O-a-Maltosyl-b-cyclodextrin; Maltosyl-b-cyclodextrin; Mono(6-O-a-maltosyl)-b-cyclodextrin; Monomaltosyl-b-cyclodextrin; a-Maltosyl-b-cyclodextrin
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详细信息
产品名称： 麦芽糖基-β-环状糊精
CAS： 104723-60-6
标准： 企标
天然/合成： 天然
级别： 食品级
含量： 97%
外观： 白色粉状
包装： 1KG/铝箔袋 可拆分
成份： 以β-环状糊精和麦芽糖为原料，利用酶的作用使之有效结合而制成的。主要成份是7个葡萄糖结合成环状的环糊精上带有麦芽糖基的环状糊精，通过这个麦芽糖基来提高水溶性。
分子式: C54H90O45
分子量: 1459.27
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 乳化剂
下延产品： 饮料、化妆品、
运用： 麦芽糖基-β-环状糊精表现出包合亲油性物质，保香、除臭、保护、稳定挥发性成分及不稳定物质等作用。具有超高水溶性和在有机溶剂中较高的溶解性，它可以使包接物质可溶，乳化功能强，因此最适用于饮料、化妆品、用途等。
用法用量： 按需
