鱼精蛋白(9009-65-8)

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9009-65-8
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基本信息

  • 硫酸鲑鱼精蛋白
  • 9009-65-8
  • 原儿茶醛;精蛋白;硫酸鱼精蛋白(鲑鱼)
  • H2O4S
  • 2000~6000
  • protamine sulfate
  • 232-726-0
  • angiociclan;dilangio;fluxema;Protamines,sulfates;usafd-4;vasorelax;CLUPEINE SULFATE;SALMINE
  • 毒理学数据:1、急性毒性:人注射LDLo:2174 ug/kg/25M-C大鼠腹腔LD50:120 mg /kg;小鼠腹腔LD50:200 mg/kg;小鼠注射LD50:38 mg/kg;小鼠皮下LD50:200 mg/kg;兔子皮下LD50:200 mg/kg。豚鼠腹腔LD50:120 mg/kg。豚鼠皮下LD50:200 mg/kg。豚鼠注射LD50:120 mg/kg繁殖数据大鼠肌肉TDLo:120 mg/kg

详细信息

鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精*子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精 蛋白发现于1870年,到1940~1960年间,正式用作抗菌剂的研究才盛行起来。鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑 菌能力,并有较高的热稳定性,在210oC条件下加热1.sh仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广,它对枯草杆菌、芽泡杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐热菌和革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用,但对革兰氏阴性菌抑制效果不明显。 用途:用作防腐剂时,因其无味无臭,对人体无害,因而使用量不受任何限制,根据需要可添加到满意的抑菌效果,但其添加量大,成本较高,只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。 欢迎新老客户来电咨询、订购! 12000元/公斤
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郑州浩力化工产品有限公司

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