丙酸钙
英文名称
Calcium Propionate
中文别名
丙酸钙盐;初油酸钙;丙酸钙;丙酸鈣;丙酸钙盐水合物
CAS RN
4075-81-4
EINECS号
223-795-8
分 子 式
2(C3H6O2)·Ca
分 子 量
186.22
物理化学性质
沸点 :
141.7oC at 760 mmHg
熔点 :
300 °C
闪点 :
57.7oC
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/编织袋
用 途 :
1. 用作食品防腐、防霉剂，对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抑制作用
2. 丙酸钙液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。
3. 丙酸钙也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时最小抑菌浓度为0.01%，Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。在食品工业中，主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品，最大使用量(以丙酸计，下同)2.5g/kg；在生面湿制品中最大使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。
4. 用作面包、糕点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐，丙酸钙主要用于面包，因为丙酸钠使面包的ph值升高，延迟生面的发酵；糕点中多用丙酸钠，因为糕点的膨松采用合成膨松剂，没有pH值上升引起的酵母发育问题。
作为饲料保存剂时，丙酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包、糕点、奶酪等外，还可用于酱油防霉，抑制再发酵作用。在医药中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。软膏（液）含12.3%丙酸钠，散剂含15%丙酸钙。
5. 食品、烟草及药物的霉菌和微生物抑制剂。治疗上用于杀真菌剂。丁基橡胶防老剂。
我们的产品如何订购：
1、订购1件,同样可以优惠(若需开票,请传开票资料)；
2、到货日期：物流、汽车运输，韵达快递等，款到3天内到货；
3、如果是学校、厂家小试和科研需要小量，我们可以分装，如有需要请咨询；
4、此产品，量少可发货，并可提供少量样品。真诚期待您的来电，我们将竭诚为您服务。
5、发货时间：三点半之前下单，可以当天发货，之后是第二天发货；周日不发货。
公司主要从事化学合成原料药、甾体激素、食品添加剂、精细化工产品的生产销售，进出口贸易等服务，拥有进出口自主权。公司倡导“以人为本，科技创新”的经营理念，凭借优异的质量，忠诚的服务，在国内市场独占鳌头，产品远销欧洲、美洲、日本等国。产品销售额连年快速增长，并在客户中建立起了良好的信誉。
广州卡芬生物科技有限公司您郑重承诺：做好的产品，做好的服务，做好的合作者。实现客户与自我的双赢目标；提供系统性的跟踪顾问服务，确保每一位客户成为我们真诚的朋友。合作是一种机缘，我们期待与您的合作。
