葡萄糖酸钙
英文名称
Calcium Gluconate
中文别名
糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙
CAS RN
299-28-5
EINECS号
206-075-8
分 子 式
2(C6H11O7)·Ca
分 子 量
430.38
分子式： C12H22CaO14·H2O 含有一个结晶水
分子量： 448.39 含有一个结晶水
性状：白色结晶颗粒或粉末，无臭无味，熔点210℃（分解），不溶于乙醇乙醚和氯仿。在空气中稳定，120℃失去结晶水。
质量标准：USP35 FCC
性能及用途：用作营养强化剂、医药中间体。
级别： 食品级
含量： 99.2%
外观： 白色粉状
包装： 25公斤/牛皮袋
运用： 用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂
（1）钙是维持人体神经、肌肉骨骼系统、人体细胞膜和毛细血管通透性正常功能所必需，对骨质形成有重要作用。
（2）钙离子能促进骨骼与牙齿的钙化形成,促进生长发育。缺钙，导致骨质疏松、骨质增生。
（3）钙可以维持神经肌肉的正常兴奋性，促进神经末梢分泌乙酰胆碱。
（4）钙离子能改善细胞膜的通透性，增加毛细管的致密性，使渗出减少，起抗过敏作用,维持酸碱平衡,促进体内多种酶的活动。
用法用量： 按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克/公斤。
包装：塑编袋，纸板桶，每袋（桶）净含量 25公斤。
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