C5H11NO2
产品名称: L-缬氨酸
中文别名: L-2-氨基-3-甲基丁酸
英文名: L-Valine
别名: L-2-Amino-3-methylbutyric acid
分子式: C5H11NO2
分子量: 117.15
CAS: 72-18-4
EINECS: 200-773-6
质量标准
项 目 USP24
性状 白色单斜晶系晶体或结晶性粉末
比旋度 +26.6-+28.8
酸度 5.5-7.0
干燥失重 ≤0.3%
炽灼残渣 ≤0.1%
重金属 ≤15ppm
砷盐 ≤1.5ppm
铁盐 ≤30ppm
氯化物 ≤0.05%
硫酸盐 ≤0.03%
含量 98.5-101.5%
产品说明
是人体必需氨基酸,医药上用作氨基酸输液成分之一,合成新药,还可作为食品添加剂。白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。
功用及用量
用途:营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。
1.属必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。
2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
产品名称: L-高纯缬氨酸
中文别名: L-2-氨基-3-甲基丁酸
英文名: L-Valine
分子式: C10H20N2O4
分子量: 232.2768
CAS: 72-18-4
EINECS: 200-773-6
质量标准
项 目 USP24版本
性状 白色结晶或结晶性粉末
Ph值 5.5-7.0
硫酸盐 ≤0.30%
鉴别 呈正反应
氯化物(以CL计) ≤0.05%
干燥失重 ≤0.30%
灼烧残渣 ≤0.10%
重金属 ≤0.0015%
含量 98.5-101.5%
产品说明
1.本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭、味微甜而后苦。分解温度315℃,能升华。在水中溶解(8.85%,25℃),在乙醇中几乎不溶。等电点pH=5.96,pKα-COOH=2.32,pKα-NH3+=9.62。[α]25D+28.3(C=1-2g/ml,在5mol/LHCl中)。
2.本品是三个支链氨基酸之一,属必需氨基酸。在体内分解代谢第一步是转氨基变为α-酮异戊酸,再经脱羧作用生成甲基丙烯酰CoA,最终生成琥珀酰CoA,可见缬氨酸为生糖氨基酸。每mol缬氨酸氧化分解产生32mol的ATP。与亮氨酸、异亮氨酸之间有竞争性抑制作用。人体缺乏缬氨酸,会影响机体生长发育,引起神经障碍、运动失调、贫血等。每日最低需要量为0.8g,以摄人1.6g为宜.
功用及用量
本品是氨基酸类药。营养增补剂,可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。可治疗肝功能衰竭、中枢神经系统功能紊乱。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。