C6H8N2
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| 2,5-二甲基吡嗪 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。 天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。 |
| 用途 | GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。 |
| 用途 | 该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。 |
| 用途 | 用于染料及制药工业，也用作食品香料 |
| 生产方法 | 在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热反应而得。 |
| 生产方法 | 在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热时相互作用而成。 |
| 别名 | 2,5-二甲基吡嗪(含2,6-异构体);2,5-二甲基吡嗪,99%;2,5(或6)-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪现货;2,5-二甲基吡嗪,98%;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基吡嗪 |
| 英文别名 | 2,5-Dimethylpyrazine98+%;2,5-Dimethylprazin;2,5-Dimethylpyrazine(contains2,6-isomer);2,5-DIMETHYLPYRAZINE,NATURAL;2,5-Dimethylpyrazine,99%;2,5-Dimethylpyrazine,Researchgrade;2,5-Dimethylpyrazine>=99.0%;5-diMethylpyrazine |
| 2,5-二甲基吡嗪 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 15°C |
| 沸点 | 155 °C(lit.) |
| 密度 | 0.99 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE |
| 闪点 | 147 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 形态 | Liquid |
| 比重 | 0.990 |
| 颜色 | Clear colorless to pale yellow |
| PH值 | 7 (H2O) |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| BRN | 107052 |
| CAS 数据库 | 123-32-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0) |
| 2,5-二甲基吡嗪 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn,Xi |
| 危险类别码 | 22-36/37/38-R22 |
| 安全说明 | 26-36 |
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | UQ2800000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29339990 |
环己甲酸(98-89-5 ) | 碳酸二苯酯(102-09-0 ) | 鹰爪豆碱(90-39-1 ) | 噻氯匹定(55142-85-3 ) | 鱼石脂 (8029-68-3 ) | 1,3-二溴-5-异丙基苯(62655-20-3 ) | 2,3-二氯马来酸酐(1122-17-4 ) | 4-羟基-1-茚酮(40731-98-4 ) | N-(三甲基甲硅烷基甲基)二乙胺(10545-36-5 ) | 脑活素(12656-61-0 ) |
