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| alpha-紫罗酮 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 鉴别试验 | 溶解性 不溶于水和甘油，溶于丙二醇、大部分非挥发性油和矿物油。按OT-42方 |
| 含量分析 | 方法一 按GT-10-4气相色谱法中用非极性柱方法分析。 方法二 按醛和酮测定法(OT-7)中方法一测定。所取试样量为1.3g，计算中的当量因子(e)取96.15 |
| 毒性 | ADI0～0.1(FAO/WHO，1994)。 LD504590 mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮3.6；糖果12；焙烤食品6.7；布丁类3.6；胶姆糖39；糖霜50。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
| 化学性质 | 无色至微黄色液体。呈暖的木香和具有较强的紫罗兰香气。稀释后呈鸢尾根香气，再与乙醇混合，则呈紫罗兰香气。香味比p紫罗兰酮好。沸点237℃，闪点115℃。不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油。天然品存在于金合欢油、桂花浸膏等中。 |
| 用途 | GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制龙眼、树莓、黑莓、樱桃、柑橘等型香精。 |
| 用途 | 用于调配日化、皂用香精 |
| 生产方法 | 由柠檬醛(山苍子油中含70%左右)与丙酮在氢氧化钠参与下缩合成假紫罗兰酮，然后在甘油液中用稀硫酸加热作环化处理，得一紫罗兰酮(占10%～20%)和β-紫罗兰酮(占80%～90%)的混合物(该混合物称100%紫罗兰酮)，再经分馏而得。 |
| 别名 | 甲位紫罗兰酮;阿尔法紫罗酮;Α-呫辛酮;Α-芷香酮;Α-紫罗兰香酮;香堇酮;α-紫罗酮;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基-1-基)-3-丁烯-2-酮 |
| 英文别名 | (±)-4-trans-(2,6,6-trimethyl-cyclohex-2-enyl)-but-3-en-2-one;(3E)-4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one;(E)-alpha-Ionone;(E)-α-Ionone;(R,S)-3-(E)-Buten-2-one,4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-;4-(2,6,6-;ALPHA-CYCLOCITRYLIDENEACETONE;ALPHA-IONONE |
| alpha-紫罗酮 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 25°C |
| 沸点 | 259-263 °C(lit.) |
| 密度 | 0.93 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2594 | ALPHA-IONONE |
| 闪点 | 230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | Soluble in ethanol fixed oils, propylene glycol. Slightly soluble in alcohol, ether, mineral oil. |
| 水溶解性 | insoluble |
| Merck | 14,5056 |
| BRN | 2046084 |
| CAS 数据库 | 127-41-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (E)-(127-41-3) |
| EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen- 1-yl)-, (3E)-(127-41-3) |
| alpha-紫罗酮 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn,Xi |
| 危险类别码 | 42-36-36/37/38 |
| 安全说明 | 36-24/25-26-36/37/39-27 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | EN0525000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29142300 |
2-溴-5-氯苯酚(13659-23-9 ) | 橡胶防老剂MMB | L-(-)-甘油醛(497-09-6 ) | 盐酸苯甲嗪(303-25-3 ) | 头孢曲松(73384-59-5 ) | 1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖(14937-32-7 ) | 鄰乙苯甲酸(612-19-1 ) | 反式-3-氯-2-丙烯基羟胺(87851-77-2 ) | N-BOC-3-氮杂环庚酮(870842-23-2 ) | 混合二元醇 |
