C6H8O7.xFe.xH3N
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| 柠檬酸铁铵 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 由铁、氨和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同，具有各种组成，通常由16.5%～18.5%铁；约9%氨和65%柠檬酸组成。棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒，或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值约5.0～8.0。 |
| 用途 | 营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。 |
| 用途 | 柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖，使用量为4000~8000mg/kg；在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200～1350mg/kg；在乳制品和婴幼儿食品中为400～800mg/kg；在谷类及其制品中为160～330mg/kg；在饮料中为70～140mg/kg。 |
| 用途 | 用于制药工业 |
| 用途 | 用于照相业、制药工业 |
| 用途 | 营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。 |
| 用途 | 细菌培养基，测铝，照相，蓝印，补血等。 |
| 用途 | 棕色品用作补血药，以治疗缺铁性贫血；可作为食品添加剂，按日本《食品添加物公定书》规定，含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质，绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐（铁氰化钾）的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时，柠檬酸盐内的三价铁原为二价，遇水即产生腾氏蓝，故受光部分变为蓝，不受光部分仍为白色，可得蓝底白线图样。 |
| 生产方法 | 把氢氧化铁溶解于柠檬酸中，用氨水和，再经干燥而得。（1）氢氧化铁的制备 将硫酸亚铁加入水中，在搅拌下徐徐加入硫酸，再加入氯酸钠水溶液。然后剧烈搅拌，温度上升至80℃以上，再加入氯酸钠。搅拌直至反应终止（用铁氰化钾检查不呈亚铁反应），得硫酸铁溶液。将此溶液加入反应罐内，加氢氧化钠溶液，剧烈搅拌，反应温度为80-90℃，反应液由粘稠变稀薄时，加水洗涤至硫酸根和氯根符合要求止。沥干得氢氧化铁。（2）柠檬酸铁铵制备 将柠檬酸、氢氧化铁和水加入反应罐内，搅拌，温度控制在95℃以上，保温1h。然后冷至50℃，搅拌下通氨。静置48h以上。取上清液过滤，滤液浓缩成膏状，于80℃干燥得柠檬酸铁铵。对硫酸亚铁的总收率为73-75%。 |
| 生产方法 | 与棕色柠檬酸铁铵中的制法2相同。 |
| 生产方法 | 在硫酸铁溶液中加入氨水，生成氢氧化铁沉淀；过滤、水洗至无硫酸反应，然后加入柠檬酸，并加热至60℃，使沉淀全部溶解；再用氨水中和，浓缩至糖浆状，并涂布于玻璃板上，经微温干燥后剥离得小片状成品。 Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓ 2C6H8O7+3NH4OH+Fe(OH)3→(C6H5O7)2Fe(NH4)3+6H2O 也可以硫酸亚铁为原料，将28g FeSO4·7H2O溶于4rnL水中，加入98%的浓硫酸3 rnL，再滴加5mL 36%的双氧水，升温至83℃，搅拌0.5h，用铁氰化钾检验显蓝色为反应终点；然后加入100mL蒸馏水，在80℃下搅拌加入40%的NaOH，使溶液呈碱性，将沉淀抽滤，用热水洗至无硫酸根为止。将制得的Fe(OH)3加入溶有14g柠檬酸的100mL水的溶液，在95℃下恒温搅拌1h；然后冷却至50℃，再加入适量的氨水，冷却至室温，静置澄清，上层清液蒸发浓缩至膏状，在60～80℃下烘干即得产品，收率91%。 |
| 生产方法 | 由硫酸铁与氨水制造的氢氧化铁中添加相当量的柠檬酸溶液，浓缩所得的浆料涂敷于玻璃板上，干燥后从玻璃板剥离而得。 氢氧化铁溶解于柠檬酸，用氨水中和，于60℃以下蒸发而得。 |
| 类别 | 有毒物质 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服- 大鼠 LD: > 2000 毫克/ 公斤 |
| 可燃性危险特性 | 可燃, 火场排出含铁, 氮氧化物辛辣刺激烟雾 |
| 储运特性 | 库房低温, 通风, 干燥 |
| 灭火剂 | 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土 |
| 职业标准 | TWA 1 毫克/立方米 |
| 别名 | 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐;枸椽酸铁铵;柠檬酸铁铵;枸橼酸铁铵(棕色);柠檬酸铁铵,绿色;柠檬酸胺铁;枸椽酸铁铵(棕色);棕色枸椽酸铁铵 |
| 英文别名 | 1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,ammoniumiron(3+)salt;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-ammoniumiron(3+)salt;2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-ammoniumiron(3++)salt;Ammoniumironcitrate;AMMONIUMIRON(+3)CITRATE,GREEN;AMMONIUMIRON(III)CITRATE;AMMONIUMIRON(III)CITRATE,BROWN;AMMONIUMIRON(III)CITRATEGREEN |
| 柠檬酸铁铵 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 储存条件 | Store at RT. |
| 溶解度 | 1200g/l |
| 形态 | powder |
| 颜色 | Green |
| PH值 | 6-8 (100g/l, H2O, 20℃) |
| 水溶解性 | 1200 g/L (20 ºC) |
| 敏感性 | Hygroscopic |
| Merck | 14,4017 |
| CAS 数据库 | 1185-57-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, ammonium iron(3+) salt(1185-57-5) |
| 柠檬酸铁铵 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| 危险品运输编号 | UN 9118 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | GE7540000 |
| F | 3-8 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29181500 |
| 毒害物质数据 | 1185-57-5(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50ally in Rabbit: > 2000 mg/kg |
去氧穿心莲内酯(79233-15-1 ) | 1-羟基-2-(咪唑并[1,2-A]吡啶-3-基)乙烷-1,1-双膦酸(180064-38-4 ) | 4-氨基哒嗪(20744-39-2 ) | 匹格列酮(111025-46-8 ) | 8-BOC-3,8-二氮杂双环[3.2.1]辛烷(149771-44-8 ) | 2,2'-二(三氟甲基)二氨基联苯(341-58-2 ) | 稻瘟灵(50512-35-1 ) | 苯胺甲基三乙氧基硅烷(3473-76-5 ) | 3,4,5-三甲氧苯乙胺盐酸盐(832-92-8 ) | 三氟化硼碳酸二甲酯 |
