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2-壬酮 | |
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参数 | 数值 |
含量分析 | 按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。 |
毒性 | GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。 |
使用限量 | FEMA(mg/kg):饮料0.55;冰淇淋0.10~1.0;糖果和焙烤食品,0.40~4.0。 适度为限(FDA,§172.515,2000)。 |
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
化学性质 | 无色至淡黄色液体。呈水果、花、油脂和药草似香气。沸点195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂,不溶于水。 |
用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。 |
生产方法 | 由甲基庚基原醇用铬酸在室温下氧化而成。 |
别名 | 2-壬酮;甲庚酮;2-酮基壬烷;甲基庚基甲酮,甲基庚甲酮;2-壬酮1L;2-壬酮标准品;甲基庚基甲酮;甲基庚甲酮 |
英文别名 | 2-NONANONE;METHYL-N-HEPTYLKETONE;METHYLHEPTYLKETONE;FEMA2785;Nonan-2-on;METHYLHEPTYLKETONE,NATURAL;HEPTYLMETHYLKETONE;P-[3-(3-METHYLHEPTYL)]ETHYLBENZENE |
2-壬酮 | |
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参数 | 数值 |
熔点 | −21 °C(lit.) |
沸点 | 192 °C743 mm Hg(lit.) |
密度 | 0.82 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n |
FEMA | 2785 | 2-NONANONE |
闪点 | 151 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 0.37g/l |
形态 | Liquid |
颜色 | Clear slightly yellow |
水溶解性 | ca 0.5 g/L |
BRN | 1743645 |
CAS 数据库 | 821-55-6(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 2-Nonanone(821-55-6) |
EPA化学物质信息 | 2-Nonanone(821-55-6) |
2-壬酮 | |
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参数 | 数值 |
危险品标志 | Xi,Xn |
危险类别码 | 36/37/38-36-20 |
安全说明 | 26-36-39 |
危险品运输编号 | 1993 |
WGK Germany | 1 |
RTECS号 | RA8225000 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29141990 |
吉非罗齐(25812-30-0 ) | 3,5-二甲基吡啶(591-22-0 ) | 甜茶提取物 | 阻燃剂MPP | 3,4-二羟基苯丙酮(7451-98-1 ) | 对羟基苯甲醇(623-05-2 ) | 乙琥胺(77-67-8 ) | 甲氰菊酸 (15641-58-4 ) | 盐酸左布比卡因(27262-48-2 ) | 6-甲基哌啶-2-酮(4775-98-8 ) |