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| 2-乙酰基吡啶 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按气相色谱法(GT-10-4)用极性柱测定。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA) |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：饮料、冰淇淋、焙烤食品，5.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色至淡黄色结晶，呈爆玉米花似香气。熔点78℃。 |
| 用途 | GB 2760--1996准用作食用香料。 |
| 用途 | 杂环香料肉类、奶类、烘烤食品、烟草等行业中使用的香料 |
| 用途 | 用作烟用香精，在烟中增加香气 |
| 用途 | 用作烟用香精，用于在烟中增加香气 |
| 生产方法 | 由乙基吡嗪溴代后氧化而成。 |
| 别名 | 1-(2-吡啶基)乙酮;2-乙酰吡啶;2-乙酰基吡啶;2-乙酰基吡啶;2-乙酰吡啶(甲基-2-吡啶酮);2-乙酰吡啶,98%;基吡嗪基酮;2-乙酰基吡啶100G;甲基-2-吡啶基酮;甲基吡嗪基酮;2-乙酰基吡啶,98%;2-乙酰吡啶/2-乙酰基吡啶;2-乙酰基吡啶/2-乙酰吡啶;1-(2-吡啶基)乙酮,2-乙酰基吡啶;2-乙酰吡啶,STANDARDFORGC,≥99.5%(GC);1-(吡啶-2-基)乙酮 |
| 英文别名 | 1-(2-pyridinyl)-Ethanone;2-AcetyIpyridine;Acetylpyridine;Ketone,methyl2-pyridyl;ketone,methyl2-pyridyl;2-PYRIDYLMETHYLKETONE;2-ACETYLPYRIDINE;2-ACETOPYRIDINE |
| 2-乙酰基吡啶 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 8-10 °C |
| 沸点 | 188-189 °C(lit.) |
| 密度 | 1.08 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3251 | 2-ACETYLPYRIDINE |
| 闪点 | 164 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 170g/l |
| 酸度系数(pKa) | pK1: 2.643(+1) (25°C) |
| 形态 | Liquid |
| 颜色 | Clear colorless to slightly brown |
| PH值 | 7 (100g/l, H2O, 20℃) |
| 水溶解性 | Soluble in water (18.2 g/100g @ 25C). Soluble in acetate. Slightly soluble in carbon tetrachloride. |
| BRN | 107759 |
| CAS 数据库 | 1122-62-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-(1122-62-9) |
| 2-乙酰基吡啶 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38-38 |
| 安全说明 | 26-36-37 |
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | OB5310000 |
| F | 8 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29333999 |
当归油(8015-64-3 ) | 2-溴-4'-甲基苯丙酮(1451-82-7 ) | 三聚氰胺(108-78-1 ) | 1,1,2-三甲基-1H-苯并吲哚-7-磺酸(113995-55-4 ) | 2-氰基-4'-溴甲基联苯(114772-54-2 ) | 罗替戈汀中间体一(58349-17-0 ) | 邻苯二甲酰甘氨酸(4702-13-0 ) | 盐酸二氧丙嗪(13754-56-8 ) | 1,1,3,3-四甲氧基丙烷(102-52-3 ) | 角鲨烯(7683-64-9 ) |
