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| 红花黄色素 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 理化性质 | 红花黄色素类成分为醌式查尔酮类化合物，是多种水溶性成分的混合物，主要包括红花黄色素 A（safflyellow A）、红花黄色素 B（safflyellow B）、HSYA、AHSYB 等，活血化瘀，通脉止痛，用于心血瘀阻引起的Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级的稳定型劳累性心绞痛，症见，胸痛胸闷，心慌，气短等。 |
| 化学性质 | 深红至深紫色结晶或粉末。熔点238K：。微臭。极难溶于水，溶于稀碱液，微溶于乙醇。几乎不溶于乙醚。 |
| 用途 | 食用红色色素。 |
| 用途 | 广泛用于汽水、糖果、糕点、冰淇淋、罐头等的着色 |
| 生产方法 | 由菊科植物红花(Carthamus tinctorius)的干燥花瓣用水萃取掉红花黄色素后的残渣，再用氢氧化钠或其他碱的水溶液萃取，加酸沉淀，分离，过滤，干燥而得。得率为干花的0.7%～0.8%。可用食用级糊精等作为载体加入。 |
| 别名 | 天然红26[CI75140];红花苷;红花甙;红花红;红花红色素;红花黄色素 |
| 英文别名 | 4-Cyclohexene-1,3-dione,6-beta-d-glucopyranosyl-2-[[3-beta-d-glucopyranosyl-2,3,4-trihydroxy-5-[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-6-oxo-1,4-cyclohexadien-1-yl]methylene]-5,6-dihydroxy-4-[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-;NATURALRED26;CARTHAMIN:4-CYCLOHEXENE-1,3-DIONE,6--D-GLUCOPYRANOSYL-2-[[3--D-GLUCOPYRANOSYL-2,3,4-TRIHYDROXY-5-[3-(4-HYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL]-6-OXO-1,4-CYCLOHEXADIEN-1-YL]METHYLENE]-5,6-DIHYDROXY-4-[3-(4-HYDROXYPHENYL)-1-OXO-2-PROPENYL]-,[S-(R*,R*)];CarthamusYellow=FlosCarthami;SafflorYellow;6-beta-D-Glucopyranosyl-2-((3-beta-D-glucopyranosyl-2,3,4-trihydroxy-5-(3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)-6-oxo-1,4-cyclohexadien-1-yl)methylene)-5,6-dihydroxy-4-(3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)-4-cyclohexene-1,3-dione;SafflowerRed;Carthamine |
| 红花黄色素 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 228-230° (dec) |
| CAS 数据库 | 36338-96-2(CAS DataBase Reference) |
| 红花黄色素 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
碱性磷酸酯酶(9001-78-9 ) | 乙二胺四乙酸铁铵(21265-50-9 ) | 1-氰基-环丙基羧酸乙酯(1558-81-2 ) | 甲基丙烯酸三氟乙酯(352-87-4 ) | 1-苄基哌啶-4-甲胺(88915-26-8 ) | PM201(2083617-82-5 ) | (E)-3-乙氧基丙烯酰氯(99471-66-6 ) | 聚乙烯醇(9002-89-5 ) | 甲酰肼(624-84-0 ) | 双草酸脂 |
