C10H12O2
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| 异丁香酚 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按酚类测定法(0137)测定。惟其中放置时间改为在水浴上加热30min后于室温下放冷再测定。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 |
| 毒性 | ADI 5 mg/kg((2E)。 LD50 1560 mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料3.7；冷饮3.8；糖果5.0；焙烤食品11；胶姆糖0.30～1000；调味品1.0。 适度为限(FDA§172．515，2000)． 国际香料协会1998年5月规定，因属过敏源，规定在最终产品中的含量不得超过0.02%。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异丁香酚食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 有顺、反两种异构体。顺式为油状体，沸点260～262℃，熔点14～18℃；反式系结晶体，沸点266℃，熔点33℃，(d420)1.087。工业用品为顺、反式的混合体，为淡黄色稍具稠粘性澄清液体，呈香石竹(康乃馨)和丁香酚香气，但更清雅，有甜味，有柔和的焦糖辛香味。沸点266℃。氧化后生成香兰素。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，溶于矿物油中混浊，微溶于水，不溶于甘油。 天然品存在于丁香、肉豆蔻、依兰油等中。 |
| 用途 | GB 2760～1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制火腿、熏烟和香辛料等型香精，亦广泛用于各种果香型，如香蕉、树莓、草莓、丁香、肉豆蔻、桂皮、桃、坚果、杏等型香精。亦为合成香兰素的原料。 |
| 用途 | 是配香石竹型的主要原料，亦用于木樨及东方香型香精。可用于依兰、黄水仙、白兰、玫瑰等型中，与麝香、灵猫香共用于东方香型效果甚佳。可用于悬钩子、桃子、肉豆蔻、桂皮、杏子、坚果、辛香基或丁香型等食用香精中。 |
| 用途 | 异丁子香酚香调较丁子香酚优雅。常用作康乃馨精的主剂，其他各种花香香精也广为应用。用作化妆品和皂用香精等。该品还可作为食品的香产，用于苹果、杏、香蕉、葡萄、李子、覆盆子（树莓）或胡桃类的食品等香精。此外，在牙科药物中也有应用。 |
| 用途 | 用作香精中间体 |
| 用途 | 丁香酚的代替品。除用于医药外。又可作为合成香料的原料，也可用于配制康乃馨香型日用香精，亦可作食用香料。 |
| 生产方法 | 由丁子香酚在氢氧化钾溶液中加热异构化而得。用氢氧化钾溶液处理丁子香酚或富含丁子香酚的精油，使其转化成盐。然后加热异构化。冷却后，用稀硫酸分解碱金属盐，游离出异丁子香酚，水洗，干燥，减压蒸馏即得成品。异丁子香酚天然存在于依兰依兰油、肉豆蔻油中。除用丁子香酚异构化的方法制备以外，在工业上还采用黄樟油素或异黄樟油素的合成法制取。 |
| 生产方法 | 将丁香酚与氢氧化钾戊醇溶液加热至200～230℃后注入水中，用无机酸酸化，析出的油层经蒸馏而得精品。 |
| 别名 | 异丁子香酚/异丁香酚;2-甲氧-4-丙烯苯酚;異丁香酚;异丁香酚, CIS + TRANS, 98+%;异丁香酚 (顺反异构体混合物);异丁香酚(正+反);4-丙烯基-2-甲氧基苯酚;异丁子香酚 (顺反异构体混合物) |
| 英文别名 | isoeugenol,2-methoxy-4-propenylphenol;2-methoxy-4-[(E)-prop-1-enyl]phenol;ISOEUGENOL(CIS TRANS MIX)(P);Phenol,2-methoxy-4-(1-prop;ISOEUGENOL WITH GC;Isoeugenol, cis + trans, 98+%;Isoeugenol (cis- trans- mixture);bis-2-Methoxy-4-propenylphenol |
| 异丁香酚 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | -10 °C |
| 沸点 | 266 °C |
| 密度 | 1.082 g/mL at 25 °C |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| 蒸气压 | <0.01 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2468 | ISOEUGENOL |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 0-6°C |
| 形态 | Viscous Liquid |
| 颜色 | Clear yellow |
| JECFA Number | 1260 |
| Merck | 14,5171 |
| BRN | 1909602 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| CAS 数据库 | 97-54-1(CAS DataBase Reference) |
| 异丁香酚 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 22-36/37/38-43 |
| 安全说明 | 26-36-36/37-24/25 |
| 危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | SL7875000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29095000 |
| 毒性 | LD50ally in rats: 1560 mg/kg (Jenner) |
Fmoc-D-异亮氨酸(143688-83-9 ) | 红花油(8001-23-8 ) | 硝酸铀酰(13520-83-7 ) | 磷酸钙(7758-87-4 ) | 2-氨基-5-氯-2'-氟二苯甲酮(784-38-3 ) | 正二十一烷(629-94-7 ) | 2'-氟苯乙酮(445-27-2 ) | 荧光素(2321-07-5 ) | (7Z,11Z)-7,11-二十七碳二烯(100462-58-6 ) | 三丁氨基甲基硅烷(16411-33-9 ) |
