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| 2-甲基-4-戊酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：冷饮、凝胶制品、布丁、乳制品，2.0；含醇饮料1.0；糖果、胶姆糖，5.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-甲基-4-戊烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 别名 | 2-甲基-4-戊酸;2-甲基-4-戊烯酸;2-甲基-4-戊烯酸,98% |
| 英文别名 | 2-METHYLPENT-4-ENOIC ACID;2-METHYL-4-PENTENOIC ACID;FEMA 3511;FEMA NUMBER 3511;2-methyl-4-pentenoicaci;2-methylpent-4-en-1-oic acid;2-METHYL-4-PENTENOIC ACID 98+%;4-Pentenoic acid, 2-methyl- |
| 2-甲基-4-戊酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 17.3°C (estimate) |
| 沸点 | 195 °C(lit.) |
| 密度 | 0.949 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3511 | 2-METHYL-4-PENTENOIC ACID |
| 闪点 | 210 °F |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water |
| JECFA Number | 355 |
| BRN | 1720987 |
| CAS 数据库 | 1575-74-2(CAS DataBase Reference) |
| 2-甲基-4-戊酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | C |
| 危险类别码 | 22-34 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-45 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 2 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| HazardClass | 8 |
| PackingGroup | III |
| 海关编码 | 29161995 |
10-羟基-2-癸烯酸(765-01-5 ) | 聚(六亚甲基双氰基胍-六亚甲基二胺)盐酸盐(27083-27-8 ) | 癸酸乙酯(110-38-3 ) | 2-甲基嘧啶(5053-43-0 ) | B-苄基-9-硼杂双环[3.3.1]壬烷(53317-09-2 ) | 六氯化铝(7784-13-6 ) | 苄氧基乙醛(60656-87-3 ) | 4-溴苯甲酰苯(90-90-4 ) | 2,4-二氯苯甲酰氯(89-75-8 ) | L-精氨酸 L-天门冬氨酸(7675-83-4 ) |
