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| 甲基丁香酚 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 方法一按GT-14方法测定甲氧基含量，然后按下式计算丁香酚甲醚(C11H14O2)的含量百分率： C11H14O2(%)=甲氧基(%)×178.2/31.03 方法二按GT-10-4中用非极性柱进行气相色谱分析。 |
| 毒性 | ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。 CE规定为ADI5mg/kg LD50 1179mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮4.8；糖果11；焙烤制品13；果冻52。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率 1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。 |
| 用途 | 可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。 |
| 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。 |
| 生产方法 | 由丁香酚甲基化而成。 |
| 类别 | 农药 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服-大鼠LD50: 1179毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50： 540 毫克/公斤 |
| 刺激数据 | 皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度 |
| 可燃性危险特性 | 可燃;燃烧产生刺激烟雾 |
| 储运特性 | 库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放 |
| 灭火剂 | 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水 |
| 别名 | 6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;丁子香基甲基醚;诱蝇醚(甲基丁香酚);左旋玫瑰醚;丁香油酚甲醚;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯,甲基丁香酚,4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;丁子香酚甲酯;甲基丁香酚(丁香酚甲醚 |
| 英文别名 | LEVO-ROSEOXIDE;Methyleugenol,98%;4-Allyl-1.2-dimethoxybenzene1g[93-15-2];4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene,4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene,Eugenolmethylether;Methyleugenol,4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene,Eugenolmethylether,Eugenylmethylether;1,2-DiMethoxy-4-(2-propenyl)benzene,98%100ML |
| 甲基丁香酚 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | −4 °C(lit.) |
| 沸点 | 254-255 °C(lit.) |
| 密度 | 1.036 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2475 |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 0.5g/l |
| 水溶解性 | insoluble |
| Merck | 14,6073 |
| BRN | 1910871 |
| 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| InChIKey | ZYEMGPIYFIJGTP-UHFFFAOYSA-N |
| CAS 数据库 | 93-15-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)-(93-15-2) |
| EPA化学物质信息 | Benzene, 1,2-dimethoxy-4-(2-propenyl)- (93-15-2) |
| 甲基丁香酚 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 22-36/37/38-40 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | CY2450000 |
| 海关编码 | 29093090 |
| 毒害物质数据 | 93-15-2(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50ally in rats: 1560 mg/kg (Jenner) |
2-甲氧基-4-(2-氨基乙基)苯酚(1477-68-5 ) | 4-甲基-2-氧代戊酸钾(93778-31-5 ) | 1-萘甲酸(86-55-5 ) | 1-BOC-吡咯烷-3-甲酸(59378-75-5 ) | 3,4,5-三氟苯硼酸(143418-49-9 ) | 9,9-双(甲氧基甲基)芴(182121-12-6 ) | (3-氟-4-吗啉-4-基苯基)氨基甲酸苄酯(168828-81-7 ) | 2,4-二氨基嘧啶-5-腈(16462-27-4 ) | 吡噻菌胺(183675-82-3 ) | 2-氨基-6-氯苯并噻唑(95-24-9 ) |
