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| 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：冷饮0.3；糖果4.0；胶姆糖1.9；蛋白食品3.5。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 淡黄至黄色粉末。沸点66℃(133Pa)。熔点68～72℃。呈很强的胡芦巴和甘草似香味。 天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。 |
| 用途 | GB 2760-98规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制甘草等香辛料香精。 |
| 别名 | 3,4-二甲基-1,2-环已酮;3,4-二甲基-1,2-环戊烯醇酮3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基环戊酮;3,4-二甲基-1,2-环戊二酮(3,4-二甲基-1,2-环已二酮、2-羟基-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮、3,4-二甲基-1,2-环已酮、3,4-二甲基-1,2-环戊烯醇酮);3,4-二甲基-1,2-环戊二酮;3,4-二甲基-1,2-环已二酮;2-羟基-3,4-二甲基-2-环戊烯-1-酮 |
| 英文别名 | 3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione,97%;DiMethyl-1,2-cyclopenta;3,4-diMethyl-1,2-cyclopenadione;3,4-DiMethylcyclopentenoloneMin97%;2-Cyclopentanedione,3,4-dimethyl-1;3,4-dimethyl-2-cyclopentanedione;FEMA3268 |
| 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 68-72 °C(lit.) |
| 沸点 | 194.28°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.0579 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4690 (estimate) |
| FEMA | 3268 | 3,4-DIMETHYL-1,2-CYCLOPENTADIONE |
| 储存条件 | 0-6°C |
| 形态 | Crystalline Powder |
| 颜色 | Slightly yellow to light beige |
| 水溶解性 | slightly soluble |
| CAS 数据库 | 13494-06-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9) |
| EPA化学物质信息 | 1,2-Cyclopentanedione, 3,4-dimethyl-(13494-06-9) |
| 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29142990 |
异辛酸锰(15956-58-8 ) | Α-甲酰基苯乙酸甲酯(5894-79-1 ) | 三甲基硫脲(2489-77-2 ) | (S)-2-甲基吡咯烷(59335-84-1 ) | 胡椒乙酸(2861-28-1 ) | 3-硝基邻苯二胺(3694-52-8 ) | N-羟乙基-2-吡咯烷酮(3445-11-2 ) | 分散剂CNF | 2-苯基咪唑(670-96-2 ) | 左炔诺孕酮杂质C(1337972-89-0 ) |
