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| 3-巯基丙酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：焙烤制品7.3；无醇饮料、水果冰品，0.5；硬糖6.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 澄明液体。沸点162℃。 天然品存在于山木瓜中。 |
| 用途 | 食品用香料。 |
| 别名 | 乙基巯基丙酸脂;3-巯基丙酸乙酯;3-巯基丙酸乙酯,98.0%(GC);3-巯基丙酸乙酯96.0+%GC |
| 英文别名 | 3-Mercaptopropanoicacidethylester;3-mercapto-propanoicaciethylester;Ethyl3-sulfanylpropanoate;Ethylbeta-mercaptopropionate;Propionicacid,3-mercapto-,ethylester;FEMA3677;Ethyl-3-thiopropionate;Ethyl3-Mercaptopropionate,98.0%(GC) |
| 3-巯基丙酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 75-76 °C/10 mmHg(lit.) |
| 密度 | 1.059 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 折射率 | n20/D 1.457(lit.) |
| FEMA | 3677 | ETHYL 3-MERCAPTOPROPIONATE |
| 闪点 | 72°C |
| 形态 | Liquid |
| 颜色 | Clear colorless to yellow, may darken during storage |
| 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. |
| CAS 数据库 | 5466-06-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Propanoic acid, 3-mercapto-, ethyl ester(5466-06-8) |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 3-mercapto-, ethyl ester(5466-06-8) |
| 3-巯基丙酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
1,3,5-三溴苯(626-39-1 ) | 2-对氯苄基吡啶(4350-41-8 ) | L-硫代脯氨酸(34592-47-7 ) | 淀粉脱脂酶(9032-08-0 ) | 胭脂红(1390-65-4 ) | 二巯丙醇(59-52-9 ) | 甲基丙烯酸3-磺酸丙酯钾盐(31098-21-2 ) | N-乙酰基-2-咪唑烷酮(5391-39-9 ) | 5,10,15,20-四三(4-甲氧基苯基)-21H,23H-卟啉(22112-78-3 ) | 角叉胶(9064-57-7 ) |
