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| 丁香罗勒油 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 特性 | 丁香罗勒油为暗黄和红褐色流动液体，有丁香酚香气。溶于乙醇。用水蒸气蒸出的油为轻油，相对密度0.9588～0.9852（20/20℃），折光率1.514～1.526，含酚量不低于52%。复馏（回流蒸馏）时从馏出水中分离出的油为重油，相对密度1.030～1.056（20/ 20℃），折光率1.529～1.536，含酚量不低于82%。 |
| 鉴别试验 | 取试样约0.5ml，加乙醇约1m1使之溶解，加新配制的5%香草醛的盐酸液5～10滴，摇匀，应呈墨绿色。 |
| 含量分析 | 准确称取试样10ml(A)，放于100ml测醛瓶中，加氢氧化钾液(1mol/L)75ml，振摇5min，在水浴上加热10min，放冷、分层，加以上氢氧化钾液使油层升至刻度处，放置待澄清(约18h)。读取油层毫升数(B)，(A-B)×10即为试样中丁香酚的百分含量。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)FDA，§182．20，2000)。 LD501400mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA；FAD，§182。20，2000)。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA；FDA，§182．10，2000)。 |
| 使用限量 | |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料2.5；冷饮5.0；糖果5.0；焙烤食品680；调味料500；肉类制品520。 |
| 使用限量 | FEMA，同“03113，罗勒油”。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）罗勒油食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 淡黄色澄清液体。呈丁香似香气，味辛辣，并有麻胀感。置空气中或久贮后，渐变棕色，并变稠。易溶于乙醇、乙醚、冰醋酸，几不溶于水。 |
| 用途 | 我国规定为暂时允许使用的食用香料(GB2760—1996)。 |
| 用途 | 香辛料。新鲜叶子常用作调味品，其酊剂常用作含醇饮料的增香剂。意大利人在食用番茄酱时，常与新鲜或干的罗勒叶一同进食。 |
| 用途 | GB 2760—1996：暂时允许使用的食品用香料。主要用于番茄酱类、醋、调味料等。 |
| 用途 | GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食品用香料。主要用于番茄酱、番茄沙司、甜酒、调味品、蔬菜和肉糜制品等。 |
| 用途 | 可用于调配化妆品、香皂、牙膏、食品、烟草香精。还可从中提取丁香酚及合成其他香料。 |
| 生产方法 | 由生长在罗勒岛和科摩罗群岛的唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum)的花蕾或整株经水蒸气蒸馏而得。得率0.18%～0.32%。 |
| 生产方法 | 由生长在地中海沿岸地区的唇形科植物罗勒(Ocimum resilium)的花蕾或种籽达乳熟期时收割的地上植株，经水蒸气蒸馏而得。得率0.1%～0.4%。主要产于法国和地中海沿岸国家。 |
| 生产方法 | 由唇形科植物丁香罗勒(Ocimum gratzissimum)的全草经水蒸气蒸馏而得。得率0.18%～ 0.32%。主要产于印尼、前苏联、塞舌尔，我国广西、广东亦已大量种植。 |
| 类别 | 有毒物品 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服-大鼠 LD50: 1400 毫克/公斤 |
| 刺激数据 | 皮肤-小鼠 100% 轻度 |
| 可燃性危险特性 | 受热排放刺激烟雾 |
| 储运特性 | 通风低温干燥 |
| 灭火剂 | 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水 |
| 别名 | 或意大利型、地中海型;丁香罗勒油;罗勒油;罗勒(OCIMUM BASILICUM)油;罗勒油,欧洲型;丁香罗勒;罗勒;或称留尼汪型 |
| 英文别名 | Basil sweet Oil;Basiloil(linalool/estragole);BASILOIL,COMOROSTYPE;BASILOIL,FCC;CCRIS 7146;EUGENOLBASILOIL;SWEETBASILOIL;LETTUCELEAFBASILOIL |
| 丁香罗勒油 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 215 °C(lit.) |
| 密度 | 0.957 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2118 | BASIL (OCIMUM BASILICUM L.) |
| FEMA | 2119 | BASIL OIL (OCIMUM BASILICUM L.) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 190 °F |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 0.5°, neat |
| EPA化学物质信息 | Oils, basil(8015-73-4) |
| 丁香罗勒油 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn,N |
| 危险类别码 | 22-36/37/38-52/53 |
| 安全说明 | 26-36-61 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | CR3325000 |
乳化剂AEO-3 | 钴盐 | 碘化锌(10139-47-6 ) | 3,5-二甲基-4-硝基吡啶 1-氧化物(14248-66-9 ) | 欧司哌米(128607-22-7 ) | 1-环己烯-1-乙酸(18294-87-6 ) | 2-甲基-5-硝基苯甲酸甲酯(77324-87-9 ) | 赖氨酸乙酰水杨酸(62952-06-1 ) | 溶剂蓝 35(17354-14-2 ) | 2-氨基嘧啶(109-12-6 ) |
