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| gamma-戊内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为0.8g。计算中的当量因子(e)取50.06。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 |
| 毒性 | LD508800mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料4.0；冷饮20；糖果50；焙烤食品50。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色至微黄色透明液体。具有香兰素和椰子香味，呈暖甜草药味。沸点207℃，闪点96.1℃，结晶点-37℃。无水物的Ph值为7.0；10%蒸馏水溶液的Ph值为4.2。混溶于水和大多数有机溶剂、树脂、蜡等中，不溶于无水甘油、阿拉伯胶、干酪素和大豆蛋白等中。 |
| 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。 |
| 用途 | γ-戊内酯有较强的反应能力，可用作树脂溶剂及各种有关化合物的中间体。也用作润滑剂、增塑剂、非离子型表面活性剂的胶凝剂、加铅汽油的内酯类添加剂，用于纤维素酯和合成纤维的染色。γ-戊内酯具有香兰素和椰子香味。我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。 |
| 生产方法 | 由不饱和羧酸通过闭环反应来合成，例如乙酰乙酸与硫酸共热，或乙酰丙酸在镍、铜等催化剂存在下加氢。 |
| 生产方法 | 由乙酰乙酸与硫酸共热而得。 由乙酰丙酸在镍、铜等金属催化剂存在下加氢而得。 |
| 别名 | 丙位戊内酯(Γ-戊内酯);Γ-戊内酯,98+%;天然丙位戊内酯≥99.0%,FCC;4-戊内酯,3-甲基丁内酯,咖吗-戊内酯,丙位戊内酯;5-甲基二氢呋喃-2(3H)-酮;4,5-二氢-5-甲基-2(3H)-呋喃酮;天然丙位戊内酯;1，4-戊内酯 |
| 英文别名 | GAMMA-VALEROLACTONENATURAL;gamma-Valerolactone,98+%;γ-Methyl-γ-butyrolactone,4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone,4-Hydroxypentanoicacidlactone;γ-Methyl-γ-butyrolactone,(±)-γ-Valerolactone,4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-furanone,4-Hydroxypentanoicacidlactone;4,5-Dihydro-5-methyl-2(3H)-franone;γ-Valeroactone;^y-Valerolactone,98+%;γ-Valerolactone>=99.0%,Natural,FCC |
| gamma-戊内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | −31 °C(lit.) |
| 沸点 | 207-208 °C(lit.) |
| 密度 | 1.05 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 3.45 (vs air) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3103 | GAMMA-VALEROLACTONE |
| 闪点 | 204.8 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 形态 | Liquid |
| 颜色 | Clear colorless |
| PH值 | 7 (H2O, 20℃) |
| 水溶解性 | MISCIBLE |
| BRN | 80420 |
| CAS 数据库 | 108-29-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2(3H)-Furanone, dihydro-5-methyl-(108-29-2) |
| gamma-戊内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36-36/37/38 |
| 安全说明 | 39-26-37/39 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | LU3580000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29322980 |
1-苄基-3-哌啶酮(40114-49-6 ) | 2-苯氧乙基溴(589-10-6 ) | 1,3-苯并噻唑-2-硼酸(499769-96-9 ) | 无花果蛋白酶(9001-33-6 ) | 磺胺间二甲氧嘧啶钠(1037-50-9 ) | 乙烯基硅油 | 4-氨基吡啶-3-羧酸(7418-65-7 ) | 7-二甲氧甲基-1,2,3,4-四氢[1,8]萘啶(204452-91-5 ) | 恶喹酸(14698-29-4 ) | 5-羧基苯酞(4792-29-4 ) |
