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| 巴豆酸异丁酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料3.0冷饮3.0；糖果5.0；焙烤食品5.0；布丁类3.0；胶姆糖25；乳制品3.0；腌渍食品3.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色液体。具有强烈的水果香气和果酱风味。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，微溶于水。 |
| 用途 | 香料。主要用以配制树莓、蓝莓和葡萄等型香精。 |
| 生产方法 | 由2-丁烯酸和异丁醇在硫酸存在下加热酯化而成。 |
| 别名 | 2-丁烯酸-2-甲基丙酯;2-丁烯酸异丁酯;巴豆酸异丁酯;反-2-丁烯酸2-甲基丙酯;2-丁烯酸异丁酯/巴豆酸异丁酯 |
| 英文别名 | CROTONICACIDISOBUTYLESTER;ISOBUTYL2-BUTENOATE;ISOBUTYLCROTONATE;ISOBUTYLTRANS-2-BUTENOATE;FEMA3432;2-BUTENOICACIDISOBUYLESTER;2-Butenoicacid,2-methylpropylester;Isobutyl(2E)-2-butenoate |
| 巴豆酸异丁酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 171 °C(lit.) |
| 密度 | 0.89 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3432 | ISOBUTYL 2-BUTENOATE |
| 闪点 | 131 °F |
| 比重 | 0.89 |
| CAS 数据库 | 589-66-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2-Butenoic acid, 2-methylpropyl ester(589-66-2) |
| 巴豆酸异丁酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 10-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36/37/39 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| HazardClass | 3 |
| PackingGroup | III |
4-氯-2-碘苯甲酸(13421-13-1 ) | 三氟丙基甲基环三硅氧烷(2374-14-3 ) | 罗红霉素(80214-83-1 ) | 谷氨酸(56-86-0 ) | 1,2-DIPALMITOYL-SN-GLYCERO-3-PHOSPHOTHIOETHANOL (SODIUM SALT)(474923-39-2 ) | 叔丁基过氧化碳酸-2-乙基己酯(34443-12-4 ) | beta-四氢萘酮(530-93-8 ) | 4-氨基甲苯-2-磺酸(118-88-7 ) | 3-溴-2-氟甲苯(59907-12-9 ) | 9-羟基菲(484-17-3 ) |
