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| 二烯丙基二硫 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：调味品6.5；肉类7.0。 FDA，§172．515(2000)：适量为限。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 淡黄色液体。呈大蒜特殊气味，有催泪性。沸点138～139℃，或79℃(2133Pa)。不溶于水，溶于大多数普通有机溶剂。 天然品存在于生白菜、洋葱、大蒜、细香葱等中。 |
| 用途 | 食品用香料。 |
| 用途 | 用作食品添加剂、医药中间体 |
| 生产方法 | 由烯丙基硫醇与碘在乙醇和吡啶存在下氧化而得。 |
| 类别 | 有毒物品 |
| 毒性分级 | 高毒 |
| 急性毒性 | 口服-大鼠LD50: 260毫克/公斤 |
| 可燃性危险特性 | 可燃;燃烧产生有毒硫氧化物烟雾 |
| 储运特性 | 库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放 |
| 灭火剂 | 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水 |
| 别名 | 二烯丙基二硫(大蒜素)DIALLYDISULFIDE;二烯丙基二硫化物;二烯丙基二硫;二硫化二烯丙基;二烯丙基二硫醚;二硫化二烯丙基,TECH;二(2-丙烯基)二硫;二硫化二丙烯 |
| 英文别名 | DYALLYLDISULFIDE;DI(2-PROPENYL)DISULPHIDE;DIALLYLDISULFIDE:TECH.,80%;ALLYLDISULFIDE;ALLYLDISULPHIDE;2-PROPENYLDISULPHIDE;FEMA2028;DIALLYLDISULFIDE |
| 二烯丙基二硫 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 180-195 °C(lit.) |
| 密度 | 1.008 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | >5 (vs air) |
| 蒸气压 | 1 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2028 | ALLYL DISULFIDE |
| 闪点 | 144 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 形态 | oil |
| 颜色 | colorless to yellow |
| BRN | 1699241 |
| InChIKey | PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
| CAS 数据库 | 2179-57-9(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Diallyl disulphide(2179-57-9) |
| EPA化学物质信息 | Disulfide, di-2-propenyl(2179-57-9) |
| 二烯丙基二硫 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn,Xi |
| 危险类别码 | 22-36/37/38-10 |
| 安全说明 | 26-36/37/39-37/39-16-36 |
| 危险品运输编号 | UN 2810 6.1/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | BB1000000 |
| F | 13 |
| TSCA | Yes |
| HazardClass | 6.1 |
| PackingGroup | II |
| 海关编码 | 29309090 |
| 毒害物质数据 | 2179-57-9(Hazardous Substances Data) |
(4-BROMO-6-METHYL-PYRIDIN-2-YL)-METHANOL(448906-60-3 ) | 聚乙烯醇缩丁醛(63148-65-2 ) | 溶剂蓝 70(12237-24-0 ) | 酰嘧磺隆(120923-37-7 ) | 3-氰基-4-甲基吡啶(5444-01-9 ) | 4-甲基-3-硝基苯甲醚(17484-36-5 ) | (2-氧代庚基)膦酸二甲酯(36969-89-8 ) | 2-氨基-5-碘苯甲酸(5326-47-6 ) | 9-溴-10-(1-萘基)蒽(400607-04-7 ) | 3,4-二甲氧基噻吩(51792-34-8 ) |
