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| 3-羟基己酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷类、其他谷物制品，5.0；冷饮、明胶冻、布丁、饮料(含醇、无醇)、乳制品、水果冰品、糖果、糖霜、果酱、胶姆糖，1.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色至淡黄色液体。呈水果香气。沸点101～102℃(1866Pa)，85～90℃(1333Pa)或62℃(93.3Pa)。不溶于水和油类。 天然品存在于橙汁、甜橙油、葡萄柚汁、菠萝、康乃克酒、威士忌、紫西番莲果、黄西番莲果汁、印度木苹果、木瓜等中。 |
| 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。 |
| 别名 | 3-羟基己酸乙酯;3-羟基己酸乙酯,97% |
| 英文别名 | ETHYL3HYDROXYCAPROATE;(+/-)-ETHYL3-HYDROXYHEXANOATE;ETHYL3-HYDROXYHEXANOATE;FEMA3545;3-hydroxy-hexanoicaciethylester;Hexanoicacid,3-hydroxy-,ethylester;Hexanoicacid,3-hydroxy-,ethylester;Ethyl3-hydroxybhexanoate |
| 3-羟基己酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 90-92 °C14 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.974 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3545 | ETHYL 3-HYDROXYHEXANOATE |
| 闪点 | 202 °F |
| CAS 数据库 | 2305-25-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1) |
| EPA化学物质信息 | Hexanoic acid, 3-hydroxy-, ethyl ester(2305-25-1) |
| 3-羟基己酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29181990 |
曲普瑞林(57773-63-4 ) | 顺式-2-叔丁基-2-丁烯二腈(169309-80-2 ) | 2,4-二硝基-L-苯丙氨酸(49607-21-8 ) | 4-异丙基苯乙炔(23152-99-0 ) | 柠檬酸锌(546-46-3 ) | 4-叔-丁基苄胺(39895-55-1 ) | L-乳酸脱氢酶(9001-60-9 ) | 赖氨酸乙酰水杨酸(62952-06-1 ) | 四硼酸钾四水合物(12045-78-2 ) | (R)-(+)-N-苄基-1-苯乙胺(38235-77-7 ) |
