C6H14N2O2
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| L-赖氨酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）l-赖氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度下易结块，稍着色。相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100ml，35℃)，水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。 赖氨酸为必需氨基酸，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍。D-型赖氨酸无生理效果。 |
| 用途 | 营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计)：小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g；面包、饼干等为100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。 成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计)：男性约0.8g，女性约0.4g，青年12～32mg/kg，幼儿180mg／kg(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。 |
| 用途 | 用于生化研究，医药上用于营养不良、食欲不振及发育不全等症状。 |
| 用途 | 赖氨酸是人类和动物生长所必须的氨基酸之一，在输液、营养药品、食品和饲料添加剂等方面有重要用途。 |
| 用途 | 用作食品强化剂和饲料添加剂，也用于医药 |
| 用途 | 主要用作食品强化剂，营养增补剂，还可改善某些药物的 性能，提高药效。 |
| 用途 | 用作氨基酸类药 |
| 生产方法 | L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场，游离的L-赖氨酸极易潮解，因具有游离氨基而易发黄变质，并有刺激腥味，难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐则比较稳定，不易潮解，便于保存。但L-赖氨酸在有些用途上的需求也在增加，例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。游离L-赖氨酸可由L-赖氨酸盐酸盐制备。 |
| 生产方法 | 以红血球为原料，悬浮于硫酸溶液中，用氢氧化钙沉淀、水洗后，苦味酸溶解、结晶得产品。 |
| 生产方法 | 一般用发酵法制取，有经由二氨基庚二酸的二步法，及从糖类直接制取的一步法。 合成法有以己内酰胺为原料及以糠醛为原料制取的二种方法。 由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后，用离子交换树脂分离而得。 |
| 别名 | L-LYSINE BASE(注意品名里一定带着BASE的);L-赖氨酸价格;L-赖氨酸生产厂家;L-赖氨酸作用;L-赖氨酸厂家;L-赖氨酸用途;L-赖氨酸/L-2,6-二氨基己酸/L-己氨酸/L-松氨酸/L-LYSINE;食品级L-赖氨酸 |
| 英文别名 | L - LYSINE FREE BASE (ANHYDROUS);L-Lizine cormob crystalline;L-LYSINE (BASE) pure;L-LYSINE BASE MONOHYDRATE pure;L-Lysine,98+%;L-LYSINE CRYST.RESEARCH GRADE;L-Lysine,(S)-2,6-Diaminocaproic acid;LYSINE, L-(+)-(P) |
| L-赖氨酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 215 °C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | D20 +14.6° (c = 6.5); D23 +25.9° (c = 2 in 6.0N HCl) |
| 沸点 | 265.81°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.1360 (rough estimate) |
| 折射率 | 26 ° (C=2, 5mol/L HCl) |
| FEMA | 3847 | L-LYSINE |
| 储存条件 | Store at RT. |
| 溶解度 | H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless |
| 酸度系数(pKa) | 2.16(at 25℃) |
| 形态 | Powder Crystals |
| 颜色 | White to light yellow |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +26.0±1.0°, c = 2% in 6 M HCl |
| 水溶解性 | Soluble in water. Insoluble in ethanol, ethyl ether, acetone, benzene common neutral solvent. |
| Merck | 14,5636 |
| JECFA Number | 1439 |
| BRN | 1722531 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| InChIKey | KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N |
| CAS 数据库 | 56-87-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Lysine(56-87-1) |
| EPA化学物质信息 | L-Lysine(56-87-1) |
| L-赖氨酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | OL5540000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29224110 |
| 毒害物质数据 | 56-87-1(Hazardous Substances Data) |
二甲基氢胺(1467-79-4 ) | 联苯菊酯(82657-04-3 ) | 乌龙茶粉 | 盐酸氟哌噻吨(2413-38-9 ) | 2-丙基咪唑二羧酸(58954-23-7 ) | 5-氟-2-甲氧基-3-吡啶甲醛(351410-62-3 ) | 东莨菪醇(498-45-3 ) | 4-氨基-2-甲氧基吡啶(20265-39-8 ) | 4,4'-二羟基二苯甲酮(611-99-4 ) | 头孢比普酯(376653-43-9 ) |
