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| 黄曲霉毒素 M1 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 产品描述 | 黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的有毒代谢产物，是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物，已分离鉴定出12种。黄曲霉毒素易溶于氯仿和甲醇而不溶于正已烷、石油醚和乙醚中。在长波紫外光下产生荧光，根据荧光颜色、RF值及结构不同等分别命名为B1，B2，G1，G2，M1，M2，P1，R1，GM和毒醇。其中以B1的产量最高，毒性最大，致癌性最强。黄曲霉毒素耐热，280℃时才能发生裂解，因此一般烹调加工温度下破坏很少。在中性、弱酸性溶液中很稳定，pH1～3的酸性溶液中稍分解，在pH9～10溶液中迅速分解破坏。1961年即发现黄曲霉污染的花生饼能诱发大鼠肝癌，1962年鉴定并证明了黄曲霉毒素为强致癌物。结构中二呋喃环末端带有双键的黄曲霉毒素，易形成环氧化代谢产物而使其毒性、致癌性和致突变性增强。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等。国内食品检测中以黄曲霉毒素B1作为污染指标，可通过薄层层析法和高压液相法检测。 |
| 类别 | 有毒物品 |
| 毒性分级 | 剧毒 |
| 急性毒性 | 口服-大鼠 LDL0：1.50 毫克/公斤 |
| 可燃性危险特性 | 可燃; 燃烧释放刺激烟雾 |
| 储运特性 | 库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放 |
| 灭火剂 | 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水 |
| 别名 | 黄曲霉素M1标准品(定制)-10度;黄曲霉素M1标准品溶液;黄曲霉素M1溶液;黄曲霉毒素M1(4-羟基黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、黄曲霉素M1);黄曲霉毒素M1,100PPM;黄曲霉毒素M1,10PPM;4-羟基黄曲霉毒素B1;黄曲霉毒素M1 |
| 英文别名 | (6aR,9aR)-2,3,6a,9a-Tetrahydro-9a-hydroxy-4-Methoxy-cyclopenta[c]furo[3',2':4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione;AflatoxinM1Solution,10Mg/L,CertanVial;AFMAflatoxinM1(6aR,9aR)-2,3,6a,9a-Tetrahydro-9a-hydroxy-4-methoxycyclopenta[c]furo[3',2':4,5]furo[2,3-h][1]benzopyran-1,11-dione;AFLATOXINM1;4-hydroxyaflatoxinb1;ahydro-9a-hydroxy-4-methoxy-;AFM1;AFM1;AflatoxinM1;4-HydroxyaflatoxinB1 |
| 黄曲霉毒素 M1 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 299℃ |
| 比旋光度 | D -280° (c = 0.1 in DMF) |
| 沸点 | 386.03°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3358 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4790 (estimate) |
| 闪点 | 11 °C |
| 储存条件 | 2-8°C |
| BRN | 1630643 |
| 黄曲霉毒素 M1 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | T+,T,F,Xn |
| 危险类别码 | 26/27/28-40-39/23/24/25-23/25-23/24/25-11-36-20/21/22-45 |
| 安全说明 | 53-22-36/37/39-45-24-16-7-36-26-36/37-28 |
| 危险品运输编号 | UN 3462 6.1/PG 1 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | GY1880000 |
| F | 10-23 |
| HazardClass | 6.1(a) |
| PackingGroup | I |
| 毒性 | LD50ally in day old Pekin ducklings: 16.6 mg/duckling (Holzapfel, Steyn) |
醋氨己酸锌 | L-天门冬氨酸(56-84-8 ) | 4,4'-二羟基二苯醚(1965-09-9 ) | 1,1,1,3-四氟丙稀(29118-25-0 ) | 1,3-丁二酮胺(5977-14-0 ) | 1-氨基-2-氰基-1-环戊烯(2941-23-3 ) | 十二烷基三甲基醋酸铵 | 异丁醚(628-55-7 ) | 2-氯-3,5-二氟硝基苯(36556-59-9 ) | 2-甲基丙酸-3,7-二甲基-2,6-辛二醇酯(2345-26-8 ) |
