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| 乙酰丙酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 |
| 毒性 | 可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料5.8；冷饮11；糖果、焙烤食品，12。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
| 化学性质 | 无色至淡黄色液体，略呈苹果似香气。沸点206℃或93～94℃(2400Pa)。闪点94℃。溶于水、乙醇和大多数有机溶剂。 |
| 用途 | GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法 | 由乙酰丙酸与乙醇在苯或甲苯中在硫酸存在下直接酯化而成。 |
| 别名 | β-乙酰丙酸乙酯;乙酰丙酸乙酯;戊酮酸乙酯;4-酮基戊酸乙酯;乙基氧化戊酯;4-氧代戊酸乙酯;乙酰基丙酸乙酯;乙酰丙乙酸酯 |
| 英文别名 | 4-oxo-pentanoicaciethylester;ELA;Ethylketovalerate;Ethyllevulate;ethylketovalerate;ethyllevulate;Pentanoicacid,4-oxo-,ethylester;4-OXOVALERICACIDETHYLESTER |
| 乙酰丙酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 93-94 °C18 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.016 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2442 | ETHYL LEVULINATE |
| 闪点 | 195 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | H2O: freely soluble |
| 形态 | Liquid |
| 颜色 | Clear yellow |
| 比重 | 1.01 |
| 水溶解性 | Soluble in water. |
| Merck | 14,3819 |
| BRN | 507641 |
| CAS 数据库 | 539-88-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Pentanoic acid, 4-oxo-, ethyl ester(539-88-8) |
| EPA化学物质信息 | Pentanoic acid, 4-oxo-, ethyl ester(539-88-8) |
| 乙酰丙酸乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | OI1700000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29183000 |
三丁基,三丁酯(102-85-2 ) | 吡啶-2,4,6-三羧酸(536-20-9 ) | 别嘌醇(315-30-0 ) | (2S)-4-叔丁氧羰基氨基-2-羟基丁酸(207305-60-0 ) | 醋酸烯诺孕酮(7759-35-5 ) | 2-萘肼盐酸盐(2243-58-5 ) | 海松酸(127-27-5 ) | 2-(difluoroMethoxy)isonicotinic acid(1211581-51-9 ) | 3-溴-4-甲基噻吩(30318-99-1 ) | 硫辛酸(62-46-4 ) |
