用途
| 桃金娘烯醇 |
| 参数 | 数值 |
| 理化性质 | 桃金娘烯醇以游离态和乙酸酯的形式存在于桉树油和桃金娘油中。具有草香、木香和樟脑样香气，其乙酸酯有愉快清新草香。为无色液体。沸点221～224℃(101kPa)。相对密度0.978。折射率1.496。由β-蒎烯经环氧化后再催化异构取得。可用于薰衣草、柑橘型香精。将β-蒎烯氯化、成酯、水解制取桃金娘烯醇，再通过进一步选择性氧化合成桃金娘烯醛。桃金娘烯醛(Myrtenal)是一种香料，具有广泛的用途，而且是一种重要的精细化工中间体，可以进一步合成一系列更有价值的香料如甜味剂紫苏葶。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 桃金娘烯醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 别名 | 6,6-二甲基二环[3.1.1]庚-2-烯-2-甲醇;桃金娘烯醇;桃金娘醇;桃金娘烯醇l;稀化粘素 | | 英文别名 | (6,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-2-yl)methanol;2-Pinen-10-ol;6,6-dimethyl-2-oxymethlybicyclo-[1.1.3]hept-2-ene(myrtenol);6,6-dimethyl-bicyclo[3.1.1]hept-2-ene-2-methano;6,6-dimethyl-Bicyclo[3.1.1]hept-2-ene-2-methanol;(-)-MYRTENOL,97;(-)-pin-2-ene-10-ol;(-)-MYRTENOL97% | |
| 桃金娘烯醇 |
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 221-222 °C(lit.) | | 密度 | 0.954 g/mL at 25 °C(lit.) | | 折射率 | n20/D 1.496(lit.) | | FEMA | 3439 | MYRTENOL | | 闪点 | 89 °C | | CAS 数据库 | 515-00-4 |
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