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| 丁位己内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、人造奶油、色拉油、糕点，均10.0。 |
| 化学性质 | 无色至淡黄色油状液体，呈椰子油和乳脂似香气，有焦香和果香。熔点31℃，沸点110℃112℃(2kPa)。微溶于水，溶于乙醚、乙醇、油和丙二醇。 天然品存在于椰子油、热的乳脂等中。 |
| 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法 | 由1-位取代的环烷烃氧化而得。 |
| 别名 | delta-己醇内酯;丁位己内酯;Delta-己内酯;Δ-己醇内酯;5-羟基己酸内酯;Δ-己内酯;Δ-己醇内酯,98%;Δ-己醇内酯500G |
| 英文别名 | <2H-Pyran-2-one,6-methyl,tetrahydro;2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-methyl-;5-hexanolide;6-Methyltetrahydro-2H-pyran-2-one;delta>-Hexalactone;Hexanoicacid,5-hydroxy-,delta-lactone |
| 丁位己内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 18°C |
| 沸点 | 110-112 °C15 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.037 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3167 | DELTA-HEXALACTONE |
| 闪点 | 225 °F |
| 储存条件 | -20°C |
| 形态 | lyophilized powder |
| 比重 | 1.04 |
| 水溶解性 | Immiscible with water. |
| BRN | 80501 |
| CAS 数据库 | 823-22-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2H-pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-(823-22-3) |
| 丁位己内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
1,3-二氯丙烯(542-75-6 ) | 全氟辛酸钠(335-95-5 ) | 5-氰基吲哚(15861-24-2 ) | 2,4-二氟苯甲醛(1550-35-2 ) | 阻燃剂TCP | 栀子苷(24512-63-8 ) | 4-羟基-3-(2'-羟基-1,1'-联苯-4-基)-6-氧代-6,7-二氢噻吩并[2,3-B]吡啶-5-甲腈(844499-71-4 ) | 帕马溴(606-04-2 ) | (1-氰基-1-甲基乙基)氨基甲酸苄酯(100134-82-5 ) | 亚硫酸金钾 |
