C22H20O13
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| 胭脂红 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 概述 | 胭脂红(英文Carmine)又叫洋红或卡红。水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。从乙醇中得红色棱状结晶，无明显熔点，在120℃变黑。在水中呈深红色；在酸性溶液中呈黄色至紫色。溶于水、乙醇、甘油、浓硫酸，微溶于乙醚、乙醇，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿、油脂。 动物试验无中毒现象。胭脂红有很多种类，比如食用色素、染料等。 一种热带产的雌性胭脂虫干燥后，磨成粉末，提取出胭脂红，再用明矾处理，除去其中杂质，就制成胭脂红。单纯的胭脂红不能染色，要经酸性或碱性溶液溶解后才能染色。常用的酸性溶液有冰醋酸或苦味酸，碱性溶液有氨水、硼砂等。胭脂红使细胞核的优良染料，染色的标本不易褪色。用作切片或组织块染都适宜，尤其适宜于小型材料的整体染色。用胭脂红配成的溶液染色后能保持几年。胭脂红溶液出现浑浊时要过滤后再用。 染料索引名称：C.I. Food Red 7 染料索引编号：C.I. 16255 欧共体食用色素编号：E124 日本食用色素编号：食用赤色102号 |
| 胭脂红酸 | 亦称“洋红酸”。分子式C22H20O13，分子量492.39。红色柱状晶体。无特定熔点，加热至120℃时变黑。水溶液呈深红色。pH4.8溶液呈黄色；ph6.2溶液呈紫色。溶于水、乙醇、浓硫酸，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚、苯、氯仿。从胭脂虫得到的甙型有色物质，是胭脂红的主要成分。可用于照相的着色、细菌的染色，亦可作涂料的颜料，偶作酸碱滴定或氧化滴定指示剂。*胭脂红即胭脂红酸铝钙色料。亮红色粉末，几乎不溶于冷水、稀酸，略溶于热水，溶于氢氧化钠与碳酸钠水溶液（呈深红色）。可由干燥的胭脂红虫经纯碱、明矾、酒石酸处理制得。可作水性涂料、墨水、美术绘图色料，亦可作食品、草药、化妆品的着色剂。 |
| 化学性质 | 深红色液体，略有特殊臭味。对热、光非常稳定，特别是在酸性条件下。溶于水、稀酸、稀碱、乙醇、丙二醇，不溶于乙醚和食用油。酸性时呈橙红色，中性时呈深红色，碱性时呈紫色。遇铁离子变黑(多聚磷酸盐可抑制变黑)。主要产于中南美洲、墨西哥等地。 |
| 用途 | 食用红色色素。 |
| 用途 | 多是用于软胶囊外壳染色剂，能够起到色定的作用 |
| 用途 | 制备胭脂红酸，胚胎学中作整体染色，细胞核染色，滴定氨溶液指示剂，显微分析，荧光分析，染料、食物的着色等。可用于食品中合成色素检测方法的校准和标准化，也可作为工作标准，用于日常分析和检测。 |
| 生产方法 | 由水、稀乙醇或甲醇萃取胭脂虫的雌虫后，再除去乙醇或甲醇而得的浓缩溶液。 |
| 别名 | 胭脂红/虫红/洋红/卡红/胭脂虫红/7-Β-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羟基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸/胭脂虫粉/洋红色淀/洋红酸色淀/CARMINE;7-BETA-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羟基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸;胭脂虫红;食用合成色素胭脂红标准溶液;7-Β-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羟基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸;胭脂由红;胭脂红 合成色素;虫红,洋红,卡红 |
| 英文别名 | Calcium-aluminium lacquer of carminicacid;ALUMINUM LAKE OF CARMINIC ACID;CI 75470;CI NO 75470;CARMINE;CARMINATE BORAX;CARMINE ALUMINUM LAKE;CARMINE 40 |
| 胭脂红 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 138–140℃ (darkens) |
| FEMA | 2242 | CARMINE (COCCUS CACTI L.) |
| 储存条件 | Store at +5°C to +30°C. |
| 溶解度 | ammonium hydroxide: soluble1mg/mL |
| 形态 | powder |
| 色指数 | 75470 |
| 颜色 | red |
| 最大波长(λmax) | 531nm, 563nm |
| Merck | 14,1843 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| 生物领域应用 | Drug delivery products; preventing coronary artery disease; cancer chemopreventive activity; lipid metabolism; treating Alzheimer’s disease; soaps; whitening teeth; in food products; pharmaceuticals; cosmetics; medical devices |
| 胭脂红 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | FH8891000 |
| F | 3-8-10 |
| 海关编码 | 3203 00 90 |
氘代二甲亚砜(2206-27-1 ) | 2,6-二氨基嘌呤-2'-脱氧核苷(4546-70-7 ) | 4-溴-3-硝基苯乙酮(18640-58-9 ) | 亚油酸乙酯(544-35-4 ) | 1,1,2-三甲基-1H-苯并吲哚-7-磺酸(113995-55-4 ) | 雷替曲塞(112887-68-0 ) | 2,3-二氟苯甲醚(134364-69-5 ) | 愈创木酚基甘油-Β-愈创木基丙醚(7382-59-4 ) | L(-)岩藻糖(2438-80-4 ) | 2-氯-5-氟烟酸(38186-88-8 ) |
