C5H10O5
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| 阿拉伯糖 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| L-阿拉伯糖 | L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂，又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D204 1.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时，分离、水洗，再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴，浓缩水解产物，分离，在真空下用木炭处理，通过离子交换脱去矿物质，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。 阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体，主要为L型，大多数性质相差很小，白色晶体，相对密度1.585，熔点155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。 |
| L-阿拉伯糖通过Sowden-Fischer反应制备L-果糖 | 从植物木质素纤维水解可得到L-阿拉伯糖，有些木质素纤维中L-阿拉伯糖含量可达10%以上，另从甜菜浆粕中经水解，蒸发和过滤也可结晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖为原料，经Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反应法，可转变成品质良好的L-果糖产品。 Arena等人利用Sowden-Fischer反应过程，将L-阿拉伯糖转变成L-葡萄糖和L-甘露糖(4：6) 的混合物，这种混合物在30～40℃温度和40%碱溶液作用下，持续48h异构化成L-果糖，再经膜分离或色谱分离技术提取出纯净的L-果糖终产品。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）l-阿戊糖食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 用途 | L-阿拉伯糖是天然存在的异构体，并且是植物多糖的成分。大多数细菌含有诱导型阿拉伯糖操纵子，此操纵子编码一系列酶和转运蛋白，允许L-阿拉伯糖用作在微生物培养物的唯一碳源。 |
| 别名 | L-阿拉伯糖生产厂家;L-阿拉伯糖厂家;L-阿拉伯糖作用;L-阿拉伯糖用途;L-阿拉伯糖价格;西安L-阿拉伯糖报价;食品级L-阿拉伯糖生产厂家;食品级L-阿拉伯糖厂家 |
| 英文别名 | L-Arabinose (Plant derived, non-GMO);4-Dimethylaminobenzalrhodanine;Amidosulfonic acid;L-Arabinose;L(+)Arabinose;ARABINOSE, L-(+)-(RG);L-(+)-Arbinose Vetec(TM) reagent grade, >=99%;X-GAL (SOLID POWDER |
| 阿拉伯糖 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 160-163 °C(lit.) |
| 比旋光度 | 104 º (C=6, IN WATER 23 ºC) |
| FEMA | 3255 | L-ARABINOSE |
| 折射率 | 104 ° (C=10, H2O) |
| 储存条件 | room temp |
| 溶解度 | H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless |
| PH值 | 6.5-7.0 (100g/l, H2O, 20℃) |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +104.0±2.0°, 24 hr, c = 10% in H2O |
| 水溶解性 | almost transparency |
| 最大波长(λmax) | λ: 260 nm Amax: ≤0.05 λ: 280 nm Amax: ≤0.04 |
| Merck | 14,761 |
| BRN | 1723085 |
| 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
| InChIKey | PYMYPHUHKUWMLA-VAYJURFESA-N |
| CAS 数据库 | 5328-37-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | L-Arabinose(5328-37-0) |
| 阿拉伯糖 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 3-10 |
| 海关编码 | 2940 00 00 |
二乙基甲苯二胺(68479-98-1 ) | 5-溴-2-环丙基嘧啶(304902-96-3 ) | 反式-3-氯-2-丙烯基羟胺(87851-77-2 ) | 积雪草酸(464-92-6 ) | 异喹啉-5-磺酰氯盐酸盐(105627-79-0 ) | 四正丁铵二氯溴盐(13053-75-3 ) | 琥珀酸去甲文拉法辛(386750-22-7 ) | 4-(羟甲基)苯醋酸,98%(73401-74-8 ) | 聚乙二醇丙烯酸酯(9051-31-4 ) | 瑞美松龙(49697-38-3 ) |
